Wurst & Fleischwaren

Streichmettwurst, grob mit Knoblauch ❄

Mettwurst wie zu Omas Zeiten! Diese Rohwurstspezialität überzeugt durch ihre streichzarte Cremigkeit und ihr fein-würziges Aroma. Hergestellt aus reinem, besten Schweinefleisch und mit milder Buchenholz-Rauchnote, der Inbegriff von Streichmettwurst von Gut Kampen. Eine rustikale Köstlichkeit – mit feiner Knoblauchnote. Köstlich z. B. auf kernigem Vollkornbrot! Ab dem Versand gekühlt ca. 14 Tage haltbar. Gluten- und laktosefrei. Vakuumverpackt. 200 g.

(€ 22,50 / 1 kg)

€ 4,50

Salami-Brezeln

Ein köstlicher Snack aus dem Hause Gut Kampen für zwischendurch oder Ihre nächste Party! Diese 7 kleinen, köstlichen Brezeln sind die handgemachten Kollegen aus schmackhaftem Schweinefleisch der knackigen Brezeln aus Teig! Gluten- und laktosefrei. Ab Versanddatum ca. 6 Wochen haltbar. 50 g.

(€ 49,80 / 1 kg)

Ab € 2,49

Landwürstchen, 5er

Besonders knackig und würzig im Geschmack. Im zarten Natursaitling frisch aus dem Räucherofen. Kalt und warm ein Genuss. Die köstlichen Würstchen sollte man immer im Hause haben. 5 Stück aus Schweinefleisch und besten Zutaten. 730-g-Dose. Gluten- und laktosefrei. Abtropfgewicht: 340 g.

(€ 22,06 / 1 kg)

€ 7,50

Weihnachts-Mettwurst

Ist die lecker! Absolut feinwürzig im Geschmack! Aus Schweinefleisch mit mittlerer Körnung exklusiv vom Gut Kampen. Im Textildarm mit schönem Weihnachtsmann-Motiv bedruckt. Ein herzhaftes Mitbringsel in der Winterzeit. Nach dem Versand ca. 6 Wochen haltbar. Ca. 300 g.

(€ 25,00 / 1 kg)

€ 7,50

Hausmacher Wurstset

Gutes aus der Eifel nach Hausmacher Art! Rotwurst, Leberwurst, Kräuter-Leberwurst, gekochte Mettwurst, Bauernfrühstück und Fleischwurst sorgen für Abwechslung auf dem Vespertisch. 6 Gläser à 160 g.

(€ 16,56 / 1 kg)

€ 15,90

Feinkost-Reserve

8 Wurstspezialitäten auf einen Streich – 12 Dosen beste Eifeler Wurst-Spitzenqualität bringen Abwechslung auf Ihren Teller. Freuen Sie sich auf: 2 x Jagdwurst, 2 x Gutsleberwurst, 2 x feine Leberwurst mit Kalbfleisch, 1 x Schinkenwurst, 1 x gekochte Mettwurst, 1 x Rotwurst, 2 x Frühstücksfleisch und 1 x Bierwurst. Alle Sorten ohne Geschmacksverstärker. Ideal zur Vorratshaltung durch lange Haltbarkeit. 12 x 125-g-Ringpulldosen.

(€ 15,93 / 1 kg)

€ 23,90

Fleischrotwurst ❄

Aus dem Hause Gut Kampen handwerklich nach überlieferter Rezeptur schlachtfrisch hergestellt. Fleischrotwurst von Meisterhand gewürzt gehört aufgrund ihrer hervorragenden Qualität zu den bekanntesten Rotwurst-Spezialitäten. Sie enthält gewürfelte Einlagen aus gepökeltem Schweine-Vorder- und Hinterschinken. Beste Zutaten mit viel magerer Fleischeinlage und wenig Fett. Probieren Sie die Spezialität zu Röstkartoffeln: einfach köstlich! Gluten- und laktosefrei. Ab dem Versand gekühlt ca. 4 Wochen haltbar. Vakuumverpackt. 300 g.

(€ 16,50 / 1 kg)

€ 4,95

Gänsegrieben-Schmalz

Exquisiter Brotaufstrich! Das köstliche Gänsegriebenschmalz mit 10% Schweineschmalz von Thalheimer ist eine Delikatesse, vor allem aber ein wichtiges Lebensmittel der feinen Küche. Es verleiht zum Beispiel Wild, Ente oder auch Rotkohl eine außergewöhnliche Note. Glutenfrei. 250 g.

(€ 31,80 / 1 kg)

€ 7,95

Südtiroler Speck, Aufschnitt ❄

Ein einzigartig delikates, außergewöhnliches Naturprodukt. Feinster Schinken nach traditioneller Art mit feinen Kräutern und ausgesuchten Gewürzen trocken gesalzen und mit Buchenholz geräuchert und 7 Monate gereift. Ab Versanddatum gekühlt ca. 6 Wochen haltbar. Hauchdünn geschnitten in Aromaschutzverpackung. 80 g.

(€ 49,88 / 1 kg)

€ 3,99

Mixed-Pickles-Sülze

Wie hausgemacht – die original „Mixed-Pickles-Sülze“ aus 55% magerem Schweinekopffleisch, 12% Gemüse und klarem Aspik. Ein wahrer Leckerbissen für den Kenner. Insbesondere im Sommer ein echter Genuss. Mit Bratkartoffeln und frischem Salat, dazu noch ein kühles Bier! Was will man mehr … Gluten- und Laktosefrei. 250-g-Glas.

(€ 15,00 / 1 kg)

€ 3,75

Ungarische Salami

Ausgezeichnet mit der DLG-Goldmünze 2019. Eine traditionell gereifte, luftgetrocknete Salami, aus bestem Schweinefleisch, ausgewählten Gewürzen, zu einer Rohwurst mit feiner Körnung verarbeitet. Die Reifungsdauer von mindestens 1½ Monaten, ergibt sich durch die langsam fermentierenden Starterkulturen und die schonende Reifung. Während dieser Reifezeit entwickelt sich ein typisches Salamiaroma, ein natürlicher, weißer Schimmelbelag entsteht. Ab dem Versanddatum ca. 5 Wochen haltbar. 330 g.

(€ 25,76 / 1 kg)

€ 8,50

Bauernfrühstück

Hier ist Gut Kampen ein ganz besonderer Leckerbissen gelungen. Wenn man ein bestimmtes Lebensmittel besonders gern mag, hängt das oftmals mit dem Hersteller dieses Produkts zusammen. Die Schweinefleischsülze bester Güte mit einem saftigen, streichfähigen Geleemantel ist auf frischem Bauernbrot eine besondere Gaumenfreude. Lässt sich hervorragend ohne Kühlung aufbewahren und eignet sich dadurch besonders gut als Proviant für unterwegs oder als Vorrat zu Hause. 250-g-Glas.

(€ 11,96 / 1 kg)

€ 2,99

Schäufele ❄

Original Schwarzwälder Spezialität. Sie besteht aus Schweineschulter ohne Speck, Schwarte und Knochen. Sie wird goldgelb geräuchert und im eigenen Saft vorgegart. Vakuumverpackt. Zum Erwärmen einfach das Schäufele in der Verpackung in heißem Wasser (80 – 90 °C) etwa 45 Minuten erhitzen. So wird es besonders saftig. Schmeckt sowohl warm als auch kalt vorzüglich. Gekühlt ca. 4 Wochen haltbar. Glutenfrei. Mind. 850 g.

(€ 19,41 / 1 kg)

€ 16,50 € 17,95 (-8%)

Gutsleberwurst

Einmalig köstlicher Brotaufstrich aus ausgesuchtem Schweinefleisch, Gewürzen und Kräutern aus dem Hause Gut Kampen! Dazu ein saures Gürkchen, ein kühles Pils …. näher kann man dem Himmel auf Erden nicht kommen! Lässt sich hervorragend ohne Kühlung aufbewahren und eignet sich dadurch besonders gut als Proviant für unterwegs oder als Vorrat zu Hause. 250-g-Glas.

(€ 11,96 / 1 kg)

€ 2,99

Klosterwürstchen

Nach alter Tradition aus Schweinefleisch gefertigt und besonders knackig! Die Würstchen sind die Lieblingssorte des Zevener Klosters. In zartem Natursaitling haben sie einen würzigen Geschmack, der mit einer leichten Rauchnote unterlegt ist. Egal, ob für den Eintopf, zum Kartoffelsalat oder einfach für Zwischendurch: Die köstlichen Würstchen sollte man immer im Hause haben. 5 Stück aus besten Rohstoffen. Gluten- und laktosefrei. 730-g-Dose. Abtropfgewicht: 340 g.

(€ 22,06 / 1 kg)

€ 7,50

Steirische Bergsalami

Etwas ganz besonderes – ausgezeichnet mit der DLG-Goldmünze 2019! Eine luftgetrocknete Rohwurst mit feiner Körnung und ausgewählten Gewürzen. Die Reifungsdauer von mindestens 1½ Monaten bewirkt einen natürlichen Edelschimmelbelag. Gluten- und laktosefrei. Ab dem Versanddatum ca. 5 Wochen haltbar. 330 g.

(€ 24,21 / 1 kg)

€ 7,99

Kringel vom Moorschwein

Ein ganz besonderes Geschmackserlebnis! Eine geräucherte Mettwust aus artgerechter Haltung. Herzhafter Moorschwein-Kringel aus bestem Schweinefleisch und ausgewählten Gewürzen. Das Moorschwein aus Nordeutschland gehört zur edlen Rasse der Durocs. Die Haltung wirkt sich signifikant auf die Qualität des Fleisches aus. Saftig wertvoll mit unverwechselbar natürlichem Geschmack. Nach dem Versand ca. 6 Wochen haltbar. 150 g im Stück.

(€ 36,67 / 1 kg)

€ 5,50

Salami-Sternchen

Köstliche herzhafte Weihnachtsterne! Die beliebteste Wurst der Deutschen jetzt passend zur Vorweihnachtszeit in Sternenform! Der getrocknete und geräucherte Salami-Snack bereichert jedes Buffet und begeistert nicht nur Kinder. Spitzenqualität von Gut Kampen aus bestem Schweinefleisch. Ab Versanddatum gekühlt ca. 8 Wochen haltbar. 29 Stück. Insgesamt: ca. 50 g.

(€ 49,00 / 1 kg)

Ab € 2,45

Harzer Wildschwein Wiener

Knackig, saftig, köstlich! Mit hervorragenden Zutaten, der Liebe zum Handwerk und überlieferten Rezepten aus der Harzer Traditions-Familienschlachterei Keunecke. Im zarten Saitling über Buchenholz geräuchert – Wildschwein-Wiener, mit 36% Wildschwein- und 35% Schweinefleisch. Gluten- und laktosefrei. 6 Stück. 530-g-Glas, Abtropfgewicht: 250 g.

(€ 23,96 / 1 kg)

€ 5,99

Premium Zwiebelmettwurst

Fein zerkleinert, streichfähig, mild würzig. Ob als Beilage oder Hauptmahlzeit – feinstes Schweinefleisch, frische Zwiebeln und Gewürze sorgen für ein heimisches Gefühl. Ganz gleich ob Sie im Wanderurlaub, auf Segeltouren oder auf Campingtour sind, diese Eifeler-Zwiebelmettwurst ist die perfekte Wahl! Gluten- und laktosefrei. 200-g-Glas.

(€ 18,50 / 1 kg)

€ 3,70

Mini-Frikadellen ❄

Nicht nur auf jedem Buffet ein gern gesehener Klassiker. Unsere Gut Kampen Mini-Frikadellen aus bestem Schweinefleisch ergeben zusammen mit Gemüse und Bratkartoffeln eine herzhafte Mahlzeit. Handwerklich geformt, gewürzt und mit Zwiebeln verfeinert, sind die mundgerechten Fleischbällchen bereits fertig gebraten. Heiß oder kalt ein Genuss. Laktosefrei. Ab Versanddatum gekühlt ca. 2 Wochen haltbar. 15 Stück à 20 g. Ca. 300 g.

(€ 19,83 / 1 kg)

€ 5,95

Salami-Kreationen ❄

4 höchste Gaumenfreuden aus Österreich! Hochwertige Salamispezialitäten in einer Packung aus dem Hause Sorger sind traditionell nach altem Rezept hergestellt. Reifezeit ca. 12 Wochen. Diese köstlichen und beliebten Feinschmecker-Kreationen wie Pfeffer-, Berg-, Parmesan- und Haussalami sollten auf keinem Buffet fehlen. Glutenfrei. Ab Versanddatum ca. 14 Tage haltbar. 180 g, geschnitten in Aromaschutzverpackung.

(€ 33,28 / 1 kg)

€ 5,99

Wildschweinsülze ❄

Ein deutscher Klassiker, der zu Unrecht in Vergessenheit geraten ist. Qualität von Meisterhand! 75% feinstes Wildschweinfleisch, Möhren, Zwiebeln und Gurken sowie ausgewählte Gewürze, frisches Fleisch aus den Wäldern Mecklenburg-Vorpommerns und der hauseigenen Familen-Fleischerei „Wildmeister Jenß“. Ab Versanddatum gekühlt ca. 4 Monate haltbar. 200-g-Glas.

(€ 29,75 / 1 kg)

€ 5,95

Mettenden vom Moorschwein ❄

Die dürfen beim traditionellen Grünkohlessen nicht fehlen, sind aber auch zu jedem Eintopf ein Genuss! Deftige Mettenden vom artgerecht gehaltenen Moorschwein im Schweinedarm gebrüht und über Buchenholz geräuchert. Das Moorschwein aus Norddeutschland gehört zur edlen Rasse der Durocs. Die Haltung wirkt sich signifikant auf die Qualität des Fleisches aus. Wertvoll mit unverwechselbar natürlichem Geschmack. Ab Versanddatum gekühlt ca. 8 Wochen haltbar. Ca. 250 g, 5 Stück.

(€ 2,78 / 100 g)

€ 6,95

Gänsebratwurst, natur ❄

Aus reinem Gänsefleisch. Genießen Sie diese außergewöhnliche Gänsebratwurst mit eigens entwickelter Gewürzmischung und einem angenehmen Bissgefühl. Goosies Gänsebratwurst begeistert mit dem aromatischen, süßlich-würzigen Gänsegeschmack. In zarten Schafssaitling gefüllt und in aufwendiger handwerklicher Verarbeitung hergestellt. Gluten- und Laktosefrei. Ab dem Versanddatum ca. 3 Wochen haltbar. 4 Stück. Ca. 225 g.

(€ 28,89 / 1 kg)

€ 6,50 € 6,95 (-6%)

Mettwurst vom Moorschwein

Ein echter Geheimtipp! Original Bley Moorschwein-Qualität von im Norden von Deutschland artgerecht aufgezogenen Duroc-Schweinen. Die Mettwust mit ausgewählten Gewürzen wurde über Buchenholz geräuchert und leicht mit Rum verfeinert. Der pure Hochgenuss. Nach dem Versand ca. 6 Wochen haltbar. 250 g im Stück.

(€ 35,60 / 1 kg)

€ 8,90

Walnuss-Pistazien-Salami

Delikat & nussig! Große Stückchen von Pistazien und Walnüssen sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion am Gaumen. Diese traditionelle Metzger-Salami aus Südtirol besteht zu 100% aus Schweinefleisch und wurde mindestens 5 Wochen lang luftgetrocknet. Ab dem Versanddatum ca. 2 Monate haltbar. 180 g.

(€ 38,33 / 1 kg)

€ 6,90

Steinpilz-Salami

Intensiv & deftig! Der Steinpilz gilt als König der Pilze und verwandelt diese Salami in eine köstliche Delikatesse, die jede „Brotzeit“ aufwertet. Dank 5 Wochen Lufttrocknung konnte sich der Geschmack vollends entfalten und kommt jetzt direkt von der Manufaktur Rinner in Südtirol auf Ihren Tisch! Aus 100% Schweinefleisch. Ab dem Versanddatum ca. 2 Monate haltbar. 180 g.

(€ 38,33 / 1 kg)

€ 6,90

Feines Zwiebelduo ❄

Wurst, wie man sie aus Großvaters Zeiten kennt. 1x gekochte Zwiebelwurst und 1x herzhaft gewürzte Zwiebelleberwurst – wunderbar zu herzhaften Brotsorten. Vakuumverpackt. Ab Versanddatum gekühlt ca. 4 Wochen haltbar. 2 x 200 g.

(€ 17,38 / 1 kg)

€ 6,95

Meraner Edelschinken ❄

Feinste Metzgerkunst aus Südtirol! Dieser köstlich-zarte Mini-Schinken aus dem Hause Galloni wird mit einer sorgfältigen Auswahl an Gewürzen nach traditioneller Rezeptur verfeinert. Das garantiert die schmackhafte Qualität, die diese Spezialität so unwiderstehlich macht. Ab Versanddatum gekühlt ca. 8 Wochen haltbar. Ca. 400-g-Stück.

(€ 28,75 / 1 kg)

€ 11,50

Käsekrakauer vom Moorschwein ❄

Die Kombination von Wurst und Käse ist einfach unvergleichlich köstlich! Aus der Pfanne oder vom Grill eine echte Spezialität! Deftige, kräftige Krakauer vom artgerecht gehaltenen Moorschwein, verfeinert mit Käse, im Schafdarm gebrüht und über Buchenholz geräuchert. Das Moorschwein aus Norddeutschland gehört zur edlen Rasse der Durocs. Die Haltung wirkt sich signifikant auf die Qualität des Fleisches aus. Saftig wertvoll mit unverwechselbar natürlichem Geschmack. Ab Versanddatum ca. 8 Wochen haltbar. Ca. 240 g, 4 Stück.

(€ 31,25 / 1 kg)

€ 7,50

Gänserollbraten mit Semmelknödelfüllung ❄

Aus einer Gänsebrust gerollt und ohne Knochen. Der sous-vide gegarte Gänserollbraten ist abgerundet mit typischen Gewürzen für die Gans. Binnen einer Stunde bei 180 °C im Umluftbackofen ist er servierbereit. Dank des sous-vide Garens ist das Fleisch saftig und zart. Die Knödelfüllung ist die Beilage, sodass nur noch die Sauce und eine Gemüse- oder Salatbeilage zubereitet werden muss. Ab Versanddatum gekühlt ca. 7 Wochen haltbar. Vakuumverpackt. Zubereitungs-Anleitung auf der Verpackung. 1.200 g.

(€ 58,29 / 1 kg)

€ 69,95

Apfel-Griebenschmalz

Traditionelle Delikatesse – perfekt zur Weihnachtszeit! Der lecker-cremige Apfelgriebenschmalz mit der fruchtigen Süße von Apfel und der feinen Zwiebelnote ist der ideale Brotaufstrich! Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten in höchster Qualität hergestellt. Ab Versanddatum ca. 8 Wochen haltbar. 190 g.

(€ 20,79 / 1 kg)

€ 3,95

Moorschwein-Wiener

Knackiger, besonders aromatischer Würstchengenuss! Qualität, die man ab dem ersten Bissen schmeckt: Bestes Fleisch von reinrassigen Duroc-Schweinen aus liebevoller, artgerechter Hofaufzucht wird in diesem Wiener Würstchen verarbeitet und nach traditionellem Rezept über Buchenholz veredelt. Ab dem Versanddatum gekühlt ca. 8 Wochen haltbar. Gluten- und laktosefrei. 5 Stück. Ca. 250 g.

(€ 27,60 / 1 kg)

€ 6,90

Hüttenspeck ❄

Roh geräuchert – mit aromatischem Fettrand! Diese niederbayerische Schinkenspezialität wird aus ausgesuchten Teilen des Schweinerückens hergestellt. Er ist unter Buchenrauch würzig geräuchert und wird durch die zusätzliche Abtrocknung besonders aromatisch und zart. Die Trockensalzung und eine Zugabe von feinen Gewürzen runden den Geschmack perfekt ab. Ab Versanddatum gekühlt ca. 4 Wochen haltbar. 300 g.

(€ 28,33 / 1 kg)

€ 8,50

Festtagsbraten ❄

Für ein festliches Feinschmecker-Menü! Dieser saftige Braten besteht aus zartem Schweinefleisch aus dem Rücken, das mit einer würzigen Kräuter-Marinade verfeinert wurde. Durch die aromatische Schwarte mit schöner Kruste erhält der Braten seinen unverwechselbaren Geschmack. Servieren Sie ihn z.B. mit Knödel, Sauerkraut und einer leckeren Bratensauce. Schonend vorgegart. Ab Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. Ca. 1.000 g. Saftiger & krosser Bratengenuss – einfach zubereitet: Auspacken & vorheizen. Schwarte einritzen & salzen. Ca. 55 Minuten im Backofen braten. Anrichten & genießen!

€ 22,50

Wurstspezialitäten

Herzhaft und lecker: Fleisch- & Wurstwaren bei Jungborn

Wenn Sie Ihr Festessen oder Ihr Buffet um schmackhafte Spezialitäten aus Wurst und Fleisch ergänzen möchten, dann sind Sie hier bei Fleisch- und Wurstwaren von Jungborn genau richtig! Wurst- und Fleischprodukte gehören zur traditionellen deutschen Küche dazu. Vor allem die Bratwurst steht bei den Deutschen hoch im Kurs. Bei uns finden Sie lokale Spezialitäten wie Bayerische Weißwurst, Schwarzwald-Kringel oder Pfälzer Rebenschmaus ebenso wie internationale Leckerbissen – zum Beispiel Ungarische Salami oder Südtiroler Schinken. Weiterhin zählen Köstlichkeiten aus Wild oder Wurstwaren aus Geflügel sowie gemischte Party-Grill-Pakete zum Sortiment von Jungborn.

Entdecken Sie viele Inspirationen für kleine Snacks, mit denen Sie Ihren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten können. Wie wäre es mit Mini-Brezn, Wiener Würstchen, geräuchertem Speck, oder Leberwurst- bzw. Schmalzstullen? Freuen Sie sich auf Kochwurst in Spitzenqualität für eine traditionelle Brotzeitplatte. Bestellen Sie deftige Fleisch- und Wurstwaren bequem online zu sich nach Hause. Dank unserem Frische-Service erhalten Sie schnell die gewünschten Lebensmittel in bester Qualität.

Wurstsorten

Hier geht es um die Wurst

Wurst gehört zweifellos zu den beliebtesten Nahrungsmitteln der Deutschen. Sie wird vorwiegend aus Fleisch vom Schwein, Rind, Kalb und Geflügel hergestellt. Wildfleisch, beispielsweise vom Hirsch, gibt den Delikatessen einen besonders kräftigen Geschmack.

Wussten Sie, dass es in Deutschland insgesamt mehr als 1.500 verschiedene Wurstsorten gibt? Bei Jungborn finden Sie die beliebtesten Sorten wie Mettwurst, Salami und Bratwurst, darunter bekannte Varianten sowie neue Geschmackskreationen. Probieren Sie zum Beispiel einmal Jungborn-Sorten wie Haselnuss-Salami oder Wurst aus Wildfleisch.

Metzger unterteilen Würste nach dem Herstellungsverfahren in drei Gruppen:

Brühwürste
Kochwürste
Rohwürste

Brühwürste bestehen aus feinem Brät, das meist mit Pökelsalz versetzt wurde. Die Würste werden bei der Herstellung gebrüht oder bei mittlerer Temperatur gebacken. Wurstklassiker wie Wiener Würstchen, Bockwürste, Jagdwurst, Mortadella, Bierschinken oder Lyoner sind typische Brühwürste. Auch die Bayerische Weißwurst und die bei allen Deutschen äußerst beliebte Bratwurst gehören dazu.

Kochwürste werden, wie der Name schon vermuten lässt, vorwiegend aus gekochten Zutaten hergestellt. Nachdem alle Zutaten in den Darm oder in den Kunstdarm gefüllt wurden, der der Wurst ihre Form gibt, werden diese Wurstwaren meist geräuchert oder erneut gegart. Blutwurst, Leberwürste und Sülzwürste werden in dieser Weise hergestellt. Der Presssack, ein typischer Bestandteil einer bayerischen Brotzeit, ist ebenfalls eine Kochwurst.

Rohes Fleisch ist hingegen Bestandteil von Salami, Landjägern, Chorizo, Mettwurst und Teewurst. Sie gehören damit zu den Rohwürsten. Weitere Zutaten sind Speck und Gewürze. Durch Trocknen oder Räuchern werden diese Wurstspezialitäten haltbar gemacht. Ganze Rohwürste sind damit auch eine schöne Geschenkidee, beispielsweise für einen Präsentkorb gefüllt mit verschiedenen Spezialitäten. Stöbern Sie dafür einfach im Onlineshop von Jungborn und Sie werden noch viele weitere Leckereien finden.

Leberwurst und Teewurst zählen außerdem zu den Streichwürsten. Im weitesten Sinne gehört Schmalz ebenfalls dazu, weil es aus Fleischteilen hergestellt wird. Zusätze wie Speckgrieben, Zwiebeln oder Äpfel geben dem Schmalz seinen herzhaften Geschmack. Probieren Sie diesen Klassiker doch wieder einmal für Ihr Brot!

Unser Angebot umfasst alle Wurstarten. Sie finden bei Jungborn nicht nur klassische Wurstwaren wie Bratwurst, Mettwurst oder Salami, sondern auch exklusive Spezialitäten wie Hirschwurzen. Kindheitserinnerungen werden wach, wenn Sie gute Leberwurst auf die Stulle streichen. Wenn Sie traditionelle Hausmannskost mögen, dann gehören die Sülze und das Hausmacher Wurstset von Eifeler auf Ihren Tisch. Dieser Geschmack wird die ganze Familie begeistern. Oder bereiten Sie eine Platte mit verschiedenen Salami- und Käsesorten vor und servieren Sie Ihren Gästen so ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Sie planen ein Gartenfest mit Grillspezialitäten? Mit den Bratwürsten und dem Party-Grill-Mix wird es die perfekte Grillparty!

Schinken & Speck

Geräucherter Schinken ist eine Delikatesse auf einer kalten Platte mit Fleisch- und Wurstspezialitäten. Auch ein Spargelgericht wird mit ein paar dünnen Scheiben Schinken zu einem echten Gourmet-Menü. Im wahrsten Sinne des Wortes speck-takulär wird ein deftiges Vespermahl mit Südtiroler Speckscheibe. Er gehört zu den Rohschinken und wird mild geräuchert. Servieren Sie dazu Bier oder Wein, Schwarzbrot und Käse. Ein Fest für die Geschmackssinne! Gern gekauft und gegessen wird auch der würzige Andechser Klosterspeck aus unserem Sortiment. Er gehört auf jeden Fall auf das Brotzeitbrett.

Hergestellt werden Schinken und Speck traditionell aus Schweinefleisch. Durch Pökeln, Räuchern und Reifen erhält die Fleischware ihren herzhaften Geschmack. Außerdem wird sie dadurch haltbar. Kochschinken wird, wie der Name schon sagt, bei der Herstellung gegart.

Aufbewahrungstipps

Fleisch- & Wurstwaren richtig aufbewahren

Fleisch gilt allgemein als ein empfindliches und schnell verderbliches Lebensmittel. Es gehört daher nach dem Einkauf gleich in den Kühlschrank. Bewahren Sie rohes Fleisch luftdicht in einer Kunststoffbox oder eingeschlagen in Frischhaltefolie auf. Fleisch- und Wurstprodukte sollten im Kühlschrank möglichst weit unten aufbewahrt werden, weil es dort am kältesten ist. Das Ablageregal über dem Gemüsefach ist ideal. Bei null bis vier Grad Celsius hält sich rohes Fleisch etwa drei bis vier Tage.

Auch Koch- und Brühwürste sowie angefangene Gläser mit Kochwurst sollten Sie im Kühlschrank lagern. Außerdem ist es bei solchen Wurstwaren empfehlenswert, dass Sie diese innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen. Nur haltbar gemachte, ganze Rohwürste wie Salami können Sie außerhalb des Kühlschrankes aufbewahren, am besten kühl und in einer gut gelüfteten Umgebung bei etwa zehn bis 15 Grad Celsius.

Wurst & Fleischwaren online bestellen

Jungborn ist ein Online-Versandhändler für hochwertige Lebensmittel. Fleisch- und Wurstwaren machen einen wichtigen Teil unseres Sortiments aus. Zu unserem Service als Lebensmittel-Lieferant gehört der fachgerechte Versand von Nahrungsmitteln, die eine ununterbrochenen Kühlung erfordern. Zu diesen Lebensmitteln gehören viele Wurstarten und Fleischsorten. Gekühlte Produkte erkennen Sie an dem Schneeflocken-Symbol in der Produktbeschreibung. Mit dem praktischen Frische-Service senden wir Ihnen diese Waren in einem separaten Paket und in Trockeneis tiefgekühlt nach Hause. Nähere Informationen zum Tiefkühl-Versand von Jungborn finden Sie in der Service-Beschreibung.

Schauen Sie sich in Ruhe in unseren Lebensmittel-Angeboten um und bestellen Sie leckere Fleisch- und Wurstwaren online. Wir liefern die Spezialitäten direkt und bequem zu Ihnen nach Hause.