Ungarische Salami
Ausgezeichnet mit der DLG-Goldmünze 2019. Eine traditionell gereifte, luftgetrocknete Salami, aus bestem Schweinefleisch, ausgewählten Gewürzen, zu einer Rohwurst mit feiner Körnung verarbeitet. Die Reifungsdauer von mindestens 1½ Monaten, ergibt sich durch die langsam fermentierenden Starterkulturen und die schonende Reifung. Während dieser Reifezeit entwickelt sich ein typisches Salamiaroma, ein natürlicher, weißer Schimmelbelag entsteht. Ab dem Versanddatum ca. 5 Wochen haltbar. 330 g.
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100g enthalten durchschnittlich:
| Nährstoffe |
Menge in Gramm |
| Brennwert |
1884 kJ / 455 kcal |
| Fett |
39 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
17 g |
| Kohlenhydrate |
0.5 g |
| - davon Zucker |
0.5 g |
| Eiweißgehalt |
26 g |
| Salz |
4.2 g |
Zutaten
Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Dextrose, Würze, Gewürzextrakt, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumscorbat; Konservierungsstoff: Kaliumnitrat. Wursthülle nicht essbar.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Sorger Wurst- und Schinkenspezialit?ten GmbH, 8523 Frauental, ?sterreich
