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Gänsebrust, kalt geräuchert

Gänsebrust, kalt geräuchert ❄

€ 19,95 

(€ 79,80  / 1 kg)
1 Bewertung
Ausverkauft
Artikelnummer: 101758
  • Frische Gänsebrust von Hand gesalzen
  • Über Buchenholz kaltgeräuchert
  • Mit angenehmem Bissgefühl
  • 250 g

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Gänsebrust, kalt geräuchert
Gewürzt wird mit einer feinen Komposition aus verschiedenen Naturgewürzen. Eine besondere Geschmacksnote verleiht zudem der grobe, bunte Pfeffer, mit dem die Gänsebrust an den Innenseiten vor dem Schüren von Hand eingerieben wird. Eine würzige Gänsebrust mit angenehmem Bissgefühl. Die frische Gänsebrust wird über mehrere Tage im Fass eingesalzen und danach über Buchenholz kaltgeräuchert. 1 Stück. Ab Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. Vakuumverpackt. Stück à 250 g. 

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100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 887 kJ / 212 kcal
Fett 13 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4.6 g
Kohlenhydrate 0.5 g
- davon Zucker 0.3 g
Eiweißgehalt 23 g
Salz 2.29 g

Zutaten

Gänsebrust mit Haut, Salz, Gewürze, Zucker, Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Cla?en & Winter GbR Wurstwarenmanufaktur, 49456 Bakum

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