Jungborn

Kategorien

Unsere Empfehlungen

Entenbrust 300 g, heiß geräuchert ❄
Ein absoluter Leckerbissen zum Spargel, im Salat, als Aufschnitt oder auch als Fingerfood-Häppchen! Die frischen Entenbrüste von Goosies werden für mehrere Tage im Fass eingesalzen und danach über Buchenholz heiß geräuchert. Die Gewürze sind eine Komposition aus verschiedenen Naturgewürzen, die von Fleischermeister Raimund Winter kreiert wurde. Eine besondere Note verleiht zudem der grobe, bunte Pfeffer, mit dem die Entenbrust vor dem Räuchern von Hand eingerieben wird. Eine würzige Entenbrust mit angenehmem Bissgefühl. Ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe. Ab Versanddatum gekühlt ca. 3 Wochen haltbar. Vakuumverpackt. Stück à 300 g. 

(€ 56,50 / 1 kg)

€ 16,95

Durchschnittliche Bewertung von 3.7 von 5 Sternen

Gänse-Zwiebelwurst ❄
Eine leckere, gekochte Zwiebelwurst, die aus 89% Gänsefleisch besteht. Abgeschmeckt wurde sie mit einer Handvoll Zwiebeln. Die Delikatesse wird abgerundet durch eine Komposition verschiedener Naturgewürze. Bei der handwerklichen Herstellung in der Goosies Manufaktur wird auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Emulgatoren oder Farbstoffe verzichtet. 175-g-Glas.

(€ 37,14 / 1 kg)

€ 6,50
-29%
Gänserollbraten mit Semmelknödelfüllung

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Gänserollbraten mit Semmelknödelfüllung ❄
Aus einer Gänsebrust gerollt und ohne Knochen. Der sous-vide gegarte Gänserollbraten ist abgerundet mit typischen Gewürzen für die Gans. Binnen einer Stunde bei 180 °C  im Umluftbackofen ist er servierbereit. Dank des sous-vide Garens ist das Fleisch saftig und zart. Die Knödelfüllung ist die Beilage, sodass nur noch die Sauce und eine Gemüse- oder Salatbeilage zubereitet werden muss. Ab Versanddatum gekühlt ca. 7 Wochen haltbar. Vakuumverpackt. Zubereitungs-Anleitung auf der Verpackung. 1.200 g.

(€ 41,63 / 1 kg)

€ 49,95 € 69,95 (-29%)

Durchschnittliche Bewertung von 4.6 von 5 Sternen

Rotwurst von der Gans ❄
Ein „Gans“ besonderer Genuss mit zartem Bissgefühl: Goosies würzige Delikatess-Rotwurst wird zu 100% von der Gans hergestellt, ein vergleichbares Produkt gibt es schon seit langem nicht mehr zu kaufen. Früher in Pommern auf dem Land zubereitet, ist diese Praktik gänzlich verloren gegangen. Bei Goosies werden vergessene Produkte heute wieder für den anspruchsvollen Genussmenschen angeboten. Bei der handwerklichen Herstellung wird auf Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet. Ab Versanddatum gekühlt 3 Wochen haltbar. Vakuumverpackt.Stück à 225 g.

(€ 35,33 / 1 kg)

€ 7,95