Englische Lemon Curd Tarte
Englische Lemon Curd Tarte Lemon Curd ist eine Zitronencreme, die wunderbar als Brotaufstrich oder Tortenfüllungen verwendet werden kann.…
Kürbis-Risotto
Kürbis-Risotto Zubereitung: Das Kürbisfruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein hacken.Das Olivenöl…
Gefüllter Hokkaido-Kürbis vom Blech
Gefüllter Hokkaido-Kürbis vom Blech Hokkaido-Kürbis gefüllt mit Pilzen, getrockneten Feigen und frischem Feta ist ein absoluter Favorit bei…
Zucchininudeln mit geschmorten Tomaten
Zucchininudeln mit geschmorten Tomaten Super sättigend! Zubereitung: 1. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Dann in einer Auflaufform mit…
Kürbisssuppe mit Safran
Kürbisssuppe mit Safran Zubereitung: Hokkaido-Kürbis würfeln, Schalotten in sehr feine Würfel schneiden. Kürbis und Schalotten in Butter dünsten,…
Cremige Kürbissuppe
Cremige Kürbissuppe Die Monster und Geister sind vertrieben. Nur die Kürbisse bleiben vor den Türen stehen. Jetzt ist…
Kürbis-Zimt-Tarte
Kürbis-Zimt-Tarte Zubereitung: Ein Ei trennen. In einer Schüssel Butter, Puderzucker, Salz, Eigelb, Mehl und Mandeln zu einem glatten…
Kürbis-Granatapfel-Quiche
Kürbis-Granatapfel-Quiche Zubereitung: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Dann den tiefgefrorenen Quicheteig auf einem Backblech mit Backpapier auslegen.…
Ogo-Kaffee-Eis
Ogo-Kaffee-Eis Wir haben für Sie die perfekte Alternative für einen heißen Kaffee im Sommer gefunden: Kaffee-Eis. Wer gerne Kaffee…
Eiskaffee „Paris“ mit Eis & Sahne
Eiskaffee „Paris“ mit Eis & Sahne Kühl & aromatisch Zubereitung: Wie gewohnt Kaffee kochen und den Kaffee für…
„Cold Brew“ selber machen
„Cold Brew“ selber machen Der Name verrät es schon: „Cold Brew“ wird nicht mit heißen Wasser aufgebrüht, wie…
Tiramisu nach italienischem Rezept
Tiramisu nach italienischem Rezept Eine der beliebtesten Nachspeisen, die wir der italienischen Küche zu verdanken haben: Tiramisu. Guten…
Marmelade mit Flohsamenschalen
Marmelade mit Flohsamenschalen Flohsamenschalen sind wirklich ein kleines Wundermittel. Als Pulver vermahlen können sie bis auf das 50-fache…
Low Carb Brot mit Knusperkruste
Low Carb Brot mit Knusperkruste Besonders schön bei diesem frisch selbst gebackenem Brot ist die herrliche knusprige Kruste.…
„Kaiserlicher“ Kaiserschmarrn
„Kaiserlicher“ Kaiserschmarrn Goldbraun und fluffig: So muss der perfekte Kaiserschmarrn sein. Guten Appetit! Zubereitung: Rosinen 30 Minuten mit…
Apfel-Mandeltorte
Apfel-Mandeltorte Der Apfel fällt nicht weit vom Baum. Aber viele Äpfel fallen gar nicht, sondern werden gepflückt. Egal…
Tante Ernas Pflaumenkuchen
Tante Ernas Pflaumenkuchen Der Pflaumenkuchen von Tante Erna ist einfach der Beste. Sie brauchen kein anderes Rezept ausprobieren.…
Apfelmuffins (vegetarisch)
Apfelmuffins (vegetarisch) Der Sommer verabschiedet sich und der Herbst begrüßt uns mit den ersten Äpfeln aus dem heimischen…
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten
Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten Traditionell wird eine Paella auf einem offenen, vorwiegend im Freien gemachten Holz-Feuer am…
Kartoffelsalat mit Matjes und Radieschen
Kartoffelsalat mit Matjes und Radieschen Norddeutsche Hausmannskost mit dem Besten, was das Meer zu bieten hat. Guten Appetit!…
Granatapfel-Minz-Limonade
Granatapfel-Minz-Limonade Sonne, Strand und Meer! Diese paradiesische Limonade bringt den Urlaub nach Hause. Zubereitung: Zuerst die Eiswürfel in…
Hugo, der Klassiker
Hugo, der Klassiker Zubereitung: Die Limette halbieren und den Saft herauspressen. In einem Glas die gewaschenen Minzeblätter etwas…
Griechische Moussaka
Griechische Moussaka Moussaka ist eine Bezeichnung für verschiedene Gerichte mit Hackfleisch und Auberginen. Dieser Klassiker hat in Griechenland…
Griechische Spanakopita
Griechische Spanakopita Wer den Filoteig selber macht, braucht mehr Zeit. Mit Fertigteig sind die Teigtaschen in 45 Minuten…
Himbeer-Kokosjoghurt mit Chiasamen
Himbeer-Kokosjoghurt mit Chiasamen Er schmeckt einfach nur himmlisch. Fruchtig durch die Himbeeren, cremig und fluffig durch die Kokosmilch…
Erdbeereis mit Erdbeerwein
Erdbeereis mit Erdbeerwein Fruchtiges Erdbeereis mit dem gewissen Extra Erdbeerwein. Zubereitung: Den Zucker im Erdbeerwein gut auflösen. Reife…
Erdbeerbowle
Erdbeerbowle Bowle ist genau das Richtige für lange Sommernächte! Zubereitung: Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Mit…
Fruchtiger Erdbeerlikör
Fruchtiger Erdbeerlikör Ein guter Likör braucht seine Zeit, aber es lohnt sich zu warten. Prost! Zubereitung: Erdbeeren mit…
Feine Pasta mit karamellisiertem Spargel
Feine Pasta mit karamellisiertem Spargel Mit einer guten Hollandaise wird Ihr Spargel-Gericht ein echter Gaumenschmaus. Zubereitung: Zuerst die Nudeln…
Steinofenpizza mit Spargel
Steinofenpizza mit Spargel Mit einer guten Hollandaise wird Ihr Spargel-Gericht ein echter Gaumenschmaus. Zubereitung: Pizzateig mit Olivenöl und cremiger…
Spargelpesto
Spargelpesto Das Pesto schmeckt wunderbar zu Nudeln aber auch zu Ofentomaten. Zubereitung: Die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun…
Bunter Spargelsalat mit saftigem Honigschinken
Bunter Spargelsalat mit saftigem Honigschinken Mit einer guten Hollandaise wird Ihr Spargel-Gericht ein echter Gaumenschmaus. Zubereitung: Frischen Spargel…
Spargel und Lachs mit Krebsbutter-Hollandaise
Spargel und Lachs mit Krebsbutter-Hollandaise Die Spargelzeit ist angebrochen! Gibt es etwas besseres als frischen Spargel? Guten Appetit!…
Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe Spargelcremesuppe ist eines unserer Lieblingsrezepte zur Spargelzeit. Lecker, einfach und Spargel ist auch drin. Guten Appetit! Zubereitung:…
Spargelquiche mit Lachs
Spargelquiche mit Lachs Zubereitung: Den Blätterteig auftauen lassen und den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den…
Großmutters Kartoffelpuffer
Großmutters Kartoffelpuffer Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Dotsch, Dötscher, Kartoffelpfannkuchen oder Kartoffelplätzchen. Guten Appetit! Zubereitung: Kartoffeln auf der…
Kräuter Faltenbrot
Kräuter Faltenbrot Immer ein Renner bei jeder Grill-Party. Locker luftig mit frischen Kräutern. Guten Appetit! Zubereitung: 1. Knoblauch,…
Coq Au Vin mit Kirschtomaten
Coq Au Vin mit Kirschtomaten KOKOWÄÄH? Dieses Gericht lässt seinen Geschmack für sich sprechen, der unvergleichlich ist. Ein…
Wirsingauflauf mit Speckstreifen
Wirsingauflauf mit Speckstreifen Wer Wirsingrouladen mag, wird diesen Auflauf lieben. Eine leckere Komposition mit knuspriger Speckhaube. TIPP: Nicht…
Rindergulasch mit Sauerrahm
Rindergulasch mit Sauerrahm Wenn Sie einen Heißhunger verspüren auf „leckerstes, zartestes und bestestes“ Gulasch überhaupt. Dann sollten Sie…
Antjes Osterzopf
Antjes Osterzopf Kneten, flechten, backen – fertig! So einfach gelingt der Hefezopf. Das Rezept und wie Sie Ihn…
Butterhäschen mit Zuckerrand
Butterhäschen mit Zuckerrand Zutaten für 4 Bleche (ca. 90 Plätzchen): Für den Teig: 600 g Mehl 400 g…
Supersaftiger Hackbraten
Supersaftiger Hackbraten Einen Hackbraten findet man in der modernen Küche kaum noch. Aber hin und wieder hat man…
„Hottes“ Chili con Carne
„Hottes“ Chili con Carne Wenn es fröstelt und die Zähne klappern, ist die perfekte Zeit für ein Chili…
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch Immer wieder lecker. Wir danken dem Erfinder dieses Gerichts für viele satte und zufriedene Bäuche.…
Kaffee-Zubereitung: Diese 5 Methoden liegen im Trend!
Fünf Arten der Kaffee-Zubereitung: Cold Brew, Türkisch Mokka, Kaffee im Espressokocher oder mit Handfilter. Was schmeckt wie, was ist gut für wen?