Hellen Rosenberg

Karotten-Orangensaft mit Ingwer & Honig Orange-gelbes Saftvergnügen! Zubereitung: Ingwer schälen und fein reiben. Den Honig und 2 cl…

Oxitien 100 „Bloody Mary“ Eine köstliche Fruchtsaft-Variante zum Original. Zubereitung: Alle Zutaten gut verrühren, 1 Stunde im Kühlschrank…

Oxitien 100 „Smoothie“ Vitaminbombe für den Herbst, Zubereitung: Alle Zutaten gut verrühren und am besten sofort trinken. Oxitien…

Englische Lemon Curd Tarte Lemon Curd ist eine Zitronencreme, die wunderbar als Brotaufstrich oder Tortenfüllungen verwendet werden kann.…

Kürbis-Risotto Zubereitung: Das Kürbisfruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und beides fein hacken.Das Olivenöl…

Gefüllter Hokkaido-Kürbis vom Blech Hokkaido-Kürbis gefüllt mit Pilzen, getrockneten Feigen und frischem Feta ist ein absoluter Favorit bei…

Zucchininudeln mit geschmorten Tomaten Super gesund und sättigend! Zubereitung: 1. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Dann in einer…

Kürbisssuppe mit Safran Zubereitung: Hokkaido-Kürbis würfeln, Schalotten in sehr feine Würfel schneiden. Kürbis und Schalotten in Butter dünsten,…

Cremige Kürbissuppe Die Monster und Geister sind vertrieben. Nur die Kürbisse bleiben vor den Türen stehen. Jetzt ist…

Kürbis-Zimt-Tarte Zubereitung: Ein Ei trennen. In einer Schüssel Butter, Puderzucker, Salz, Eigelb, Mehl und Mandeln zu einem glatten…

Kürbis-Granatapfel-Quiche Zubereitung: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Dann den tiefgefrorenen Quicheteig auf einem Backblech mit Backpapier auslegen.…

Ogo-Kaffee-Eis Wir haben für Sie die perfekte Alternative für einen heißen Kaffee im Sommer gefunden: Kaffee-Eis. Wer gerne Kaffee…

Eiskaffee „Paris“ mit Eis & Sahne Kühl & aromatisch Zubereitung: Wie gewohnt Kaffee kochen und den Kaffee für…

„Cold Brew“ selber machen Der Name verrät es schon: „Cold Brew“ wird nicht mit heißen Wasser aufgebrüht, wie…

Tiramisu nach italienischem Rezept Eine der beliebtesten Nachspeisen, die wir der italienischen Küche zu verdanken haben: Tiramisu. Guten…

Marmelade mit Flohsamenschalen Flohsamenschalen sind wirklich ein kleines Wundermittel. Als Pulver vermahlen können sie bis auf das 50-fache…

Low Carb Brot mit Knusperkruste Besonders schön bei diesem frisch selbst gebackenem Brot ist die herrliche knusprige Kruste.…

„Kaiserlicher“ Kaiserschmarrn Goldbraun und fluffig: So muss der perfekte Kaiserschmarrn sein. Guten Appetit! Zubereitung: Rosinen 30 Minuten mit…

Apfel-Mandeltorte Der Apfel fällt nicht weit vom Baum. Aber viele Äpfel fallen gar nicht, sondern werden gepflückt. Egal…

Tante Ernas Pflaumenkuchen Der Pflaumenkuchen von Tante Erna ist einfach der Beste. Sie brauchen kein anderes Rezept ausprobieren.…

Pfannkuchen mit Frischkäsefüllungund Veilchenblüten Einfach und schnell zubereitet. Jetzt gibt es den Klassiker auch anders … probieren Sie…

Apfelmuffins (vegetarisch) Der Sommer verabschiedet sich und der Herbst begrüßt uns mit den ersten Äpfeln aus dem heimischen…

Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten Traditionell wird eine Paella auf einem offenen, vorwiegend im Freien gemachten Holz-Feuer am…

Eiskaffee mit Eierlikör Der Sommer-Klassiker mit besonderer Note! Für 1 Glas (ca. 200 ml), Zubereitungszeit: ca. 15 Min.…

Hugo, der Klassiker Zubereitung: Die Limette halbieren und den Saft herauspressen. In einem Glas die gewaschenen Minzeblätter etwas…

Himbeer-Kokosjoghurt mit Chiasamen Er schmeckt einfach nur himmlisch. Fruchtig durch die Himbeeren, cremig und fluffig durch die Kokosmilch…

Erdbeereis mit Erdbeerwein Fruchtiges Erdbeereis mit dem gewissen Extra Erdbeerwein. Zubereitung: Den Zucker im Erdbeerwein gut auflösen. Reife…

Erdbeerbowle Bowle ist genau das Richtige für lange Sommernächte! Zubereitung: Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Mit…

Fruchtiger Erdbeerlikör Ein guter Likör braucht seine Zeit, aber es lohnt sich zu warten. Prost! Zubereitung: Erdbeeren mit…

Coq Au Vin mit Kirschtomaten KOKOWÄÄH? Dieses Gericht lässt seinen Geschmack für sich sprechen, der unvergleichlich ist. Ein…

Wirsingauflauf mit Speckstreifen Wer Wirsingrouladen mag, wird diesen Auflauf lieben. Eine leckere Komposition mit knuspriger Speckhaube. TIPP: Nicht…

Rindergulasch mit Sauerrahm Wenn Sie einen Heißhunger verspüren auf „leckerstes, zartestes und bestestes“ Gulasch überhaupt. Dann sollten Sie…

Antjes Osterzopf Kneten, flechten, backen – fertig! So einfach gelingt der Hefezopf. Das Rezept und wie Sie Ihn…

Butterhäschen mit Zuckerrand Zutaten für 4 Bleche (ca. 90 Plätzchen): Für den Teig: 600 g Mehl 400 g…

Supersaftiger Hackbraten Einen Hackbraten findet man in der modernen Küche kaum noch. Aber hin und wieder hat man…

„Hottes“ Chili con Carne Wenn es fröstelt und die Zähne klappern, ist die perfekte Zeit für ein Chili…

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch Immer wieder lecker. Wir danken dem Erfinder dieses Gerichts für viele satte und zufriedene Bäuche.…