Spargel-Flammkuchen mit Orange & Dill
„Schnell gemacht und gleichzeitig eine köstliche Variante zum klassischen Flammkuchen mit Zwiebeln. Mein Tipp: Für dieses Rezept benutze…
Spargel mit geräuchertem Lachs & Avocado
„Die Geschmackskombination aus knackigem Spargel, der aromatischen Avocado und frischer Zitrone ist einfach sensationell – besonders wenn der…
Spargel mit paniertem Schnitzel
„Spargel und Schnitzel – das habe ich bei Freunden in Dresden kennen- und lieben gelernt. Nach einem langen…
Kartoffelsuppe mit Würstchen
„Beim Kartoffelschälen kann man wunderbar Text lernen! Und für diese köstliche Suppe aus meinem neuen Kochbuch brauchen Sie…
Eingelegte Honig-Zwiebeln
„Aus dem Kochbuch meiner Großmutter stammt dieses köstliche Relish-Rezept. Wir haben es zuhause meist bei einer deftigen Brotzeit…
Weichkäse auf Apfel mit Honig
„Honig und Käse ist für mich eine unwiderstehliche Kombination! Dieses Rezept ist super einfach gemacht – ideal für…
Honig-Senf-Hähnchen
„Das Geheimnis dieses köstlichen Hähnchengerichtes ist die leckere Senf-Honig-Marinade, die ein bisschen Zeit zum Einwirken braucht und dann…
Auberginen-Pizza mit Spinat
„Manchmal habe ich total Lust auf Irgendwas mit dick überbackenen Käse! Diese Gemüse-Variante hat den Vorteil, dass sie…
Spitzkohl-Eintopf mit Mettenden
„Kohl ist gesund und hat wenig Kalorien. Deshalb entstand wahrscheinlich auch die Kohlsuppen-Diät, die wohl allgemein bekannt ist.…
Saskias Weihnachtsmenü
„Ein festliches Weihnachtsmenü, liebevoll zubereitet, bringt Wärme und Freude auf den Tisch. Der Duft von Zimt und frisch…
Stollen-Schicht-Dessert
„Ich bekomme zu Weihnachten immer viel Stollengebäck geschenkt, eines köstlicher als das andere! Deshalb bin ich auf diese…
Reibe(r)knödel zur Ente
„Knödelrezepte gibt es viele! Aber ich habe natürlich ein „Geheimrezept“, das ich Ihnen gerne verrate: Bei mir kommt…
Blätterteig-Pasteten für Ragout Fin
„Dieses Gericht kommt in vielen Familien nur zu Weihnachten auf den Tisch – eine super Idee für die…
Orientalische Pistazien-Plätzchen
„Diese traditionell orientalischen Butter-Plätzchen zergehen auf der Zunge und verführen mit einem feinen Pistazien-Nussaroma, sobald man den Deckel…
Karamellsauce mit Kaffee
„Unwiderstehlich und dabei so einfach gemacht! Die Kaffee-Karamellsauce schmeckt fantastisch zu Vanilleeis oder Quark und verfeinert in der…
Mini-Stollen im Glas
„Statt mit Hefe wird dieser köstliche, kleine Christstollen mit Quark zubereitet und alle Zutaten werden einfach zusammengerührt, so…
Nougat-Sterne
„Mit dem Plätzchen backen fange ich gerne rechtzeitig vor Weihnachten an. Ich probiere schon mal das eine oder…
Fenchel-Orangen-Salat mit Datteln
„Fenchel ist ein wunderbares Gemüse mit einem feinen typischen Aroma. Ganz dünn gehobelt, zusammen mit fruchtiger Orange und…
Maronen-Creme-Suppe
„Im Süden Frankreichs gehört die Marone, die gezüchtete Variante der Edelkastanie, fest auf den Speiseplan. Ich erinnere mich…
Kürbis-Schokokuchen
„Wenn ich Kürbis vom Kochen übrig habe, ist dieser Kuchen eine überaus köstliche Verwertungsidee. Der Kürbis macht den…
Rinderroulade mit Speck-Kürbis-Füllung
„Mein Lieblingsgericht mit herbstlicher Füllung: Saftiger Kürbis und süße Birne passen ganz wunderbar zum herzhaften Fleisch. Das sollten…
Butternuss-Kürbis-Brot
„Der buttrige Geschmack des Butternut-Kürbis kommt in diesem Brot besonders gut zur Geltung. Mein Trick bei diesem Rezept:…
Kaffee-Kipferl
„Kipferl könnte es meinetwegen das ganze Jahr geben! Aber Vanille-Kipferl gehören für mich nun mal zu Weihnachten. Mein…
Herbstsalat mit Kaffee-Vinaigrette
„Frischer Salat ist so gesund! Und mit Essig & Öl ist ein Dressing auch schnell gemacht. Doch manchmal…
Kaffee-Limonade
„An warmen Tagen gibt es nichts Schöneres als eine erfrischende Limonade, oder? In einem Café in München habe…
Kohlroulade mit Kartoffel-Karotten-Ragout
Für den Fall, dass es mal schnell gehen muss mit dem Kochen, habe ich immer zwei oder drei…
Heidelbeer-Schicht-Dessert mit Keks
Die Gut Kampen Fruchtaufstriche kommen bei mir nicht nur regelmäßig aufs Brot, sondern auch ins Müsli und Dessert.…
Gemüse im Bierteig
Für gesundes, cholesterinbewusstes Braten und Frittieren benutze ich gerne das Gut Kampen Bratöl. So muss ich auf feinen…
Ratatouille-Salat mit Ziegenkäse
Heute entführe ich Sie in die bunte und vielfältige Welt der französischen Küche mit einem besonderen Highlight: Ratatouille-Salat…
Zitronentarte
Diese verlockend zitronige Tarte ist die perfekte Wahl für sonnige Nachmittage und laue Sommerabende. Die Mischung aus dem…
Griechischer Bauernsalat
Ein Klassiker! Und für mich ist der „Choriatiki Salata“, wie der „rustikale“ Salat in Griechenland genannt wird, mit…
Tomaten-Burrata-Salat
Burrata ist eine Art Mozzarella-Käse, der normalerweise aus Kuhmilch hergestellt wird. Das Besondere ist sein weicher, sahniger Kern,…
Erdbeer-Feta-Salat
Süß & salzig – diese Kombination finde ich unwiderstehlich! Zu den fruchtigen Erdbeeren gesellt sich cremiger Feta und…
Spanischer Vorspeisenteller
Saskia Vesters Geheimnis bei diesem Tapas-Teller ist die Art, wie die köstlichen Zutaten angerichtet werden: als Foodboard. Sie…
Spargel mit pochiertem Ei & Feldsalat
Saskia Vester hat uns Ihr Lieblingsrezept für frischen weißen Spargel verraten! Wir haben es gleich mal nachgekocht und…