Honig – ein süßes Wunder der Natur! Wir vergessen immer, dass der Mensch bei der Herstellung dieses Brotaufstrichs, Süßungsmittel & Aromagebers ziemlich wenig Anteil hat. Wieviel genau so eine Biene eigentlich leistet, wollten wir genauer wissen. Hier das Ergebnis.
1. Honig ist (fast) unverwüstlich
In ägyptischen Pyramiden wurde noch essbarer Honig gefunden! Dank seines niedrigen Feuchtigkeitsgehalts und sauren pH-Werts bleibt Honig unglaublich lange haltbar.
2. Bienenleistung pro Glas
Für nur ein Pfund Honig sammeln Bienen den Nektar von rund 2 Millionen Blüten und fliegen dabei über 55.000 Meilen – das ist mehr als zweimal um den Globus! Somit fliegen die Bienen für ein Glas Honig von 500 Gramm 2 ½ mal um die Erde!
3. Menge der Inhaltsstoffe
Honig besteht hauptsächlich aus Zucker und Wasser, aber auch aus Enzymen, Aminosäuren, Mineralstoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Die genaue Zusammensetzung variiert je nach Blütenart und Standort. Insgesamt hat Honig über 200 Inhaltsstoffe, mit denen er von den Bienen angereichert wird. Zu unserem Vorteil!
4. Wichtiger Nebeneffekt
Bienen produzieren nicht nur Honig, sondern spielen auch eine entscheidende Rolle bei der Bestäubung von Pflanzen. Etwa ein Drittel unserer Nahrungsmittel hängt von ihrer Arbeit ab!
5. Honig wird oft gefälscht
Es ist leicht, Honig mit Zuckerwasser zu strecken oder komplett künstlich herzustellen. Deshalb wird Honig immer wieder gerne von Stiftung Warentest überprüft und deshalb sollten Sie bei zu billig angebotenem Honig vorsichtig sein. Gerade bei Honig lohnt es sich, bei einem Anbieter Ihres Vertrauens zu kaufen.
Haben Sie alles gewusst? Fehlt noch ein entscheidender Fakt? Schreiben Sie uns gerne in die Kommentare!
So, jetzt haben wir so viel über Honig gesprochen … wer jetzt Lust auf den Genuss von köstlichem Honig verspürt, sollte unbedingt unsere Honigrezepte anschauen:
1 comments
Dass Honig eine heilende Wirkung hat, hat meine Oma mir schon immer gesagt 🙂 Kratzen im Hals? Honig! Oder Propolis auf trockene Stellen auf der Haut..