Hühnchen mit Granatapfel-Sauce

Geflügel ist bei den engagierten Nachwuchs-Köchen ein beliebtes Gericht, das gerne auf den Teller kommt. Für uns kochen Sie heute eine leckere, fruchtige Version und experimentieren mit leicht exotischen Gewürzen. Denn gut kochen heißt auch, Abwechslung auf den Tisch zu bringen!

Zutaten:

Zubereitung:

1. Das Hühnchen mit dem Öl von allen Seiten anbraten. Zum Schluss die geschälten Zwiebeln vierteln und mitbraten.
2. Fleisch beiseite stellen. Granatapfelsaft, Zwiebeln und Sahne mit Gewürzen, Thymian, Zitronensaft und Honig in ein hohes Gefäß füllen und mit einem Stabmixer mixen, bis eine leicht sämige Sauce entsteht. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
3. Das angebratene Hühnchenfleisch mit der Sauce in eine Auflaufform geben und das Fleisch mit der Haut nach oben hineingeben. Nun für ca. 30 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen geben.
4. Zum Servieren mit etwas Petersilie und vielleicht noch Granatapfelkernen dekorieren.
5. Das passen Reise, Nudeln, Kartoffeln oder Kroketten .

Viel Spaß beim Backen & Genießen wünschen Jungborn & die Miniköche!

Jungborn & die Miniköche – ein Rezept für gutes Essen!

Die Europa Miniköche gGmbH ist eine Initiative des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes und führt seit über 35 Jahren kreative Kochworkshops mit Kindern im Alter von 10 bis 12 Jahren in gastgewerblichen Betrieben durch. Dabei wird den Kindern das Wissen über Ernährung, Gesundheit, Kochen und Gastfreundschaft spielerisch nähergebracht.

Dieses Engagement begleitet Jungborn mit vielen Aktionen und Spenden. Für uns ist es eine Ehre, dass wir die fleißigen Nachwuchsköchinnen und -köche in unserem 95. Jubiläumsjahr unterstützen dürfen und damit einen kleinen Beitrag für mehr Bildung und Gemeinschaft leisten können. So finden unsere Kundinnen und -Kunden in unserem Katalog ausgewählte Produkte, bei deren Kauf wir fünf Prozent an die Miniköche spenden.

Weitere Rezepte der Miniköche finden Sie unter „Rezepte“ hier.