Ob Matjes, Käse oder unsere beliebte Heumilch Almbutter: Bei Jungborn können Sie sicher sein, dass die Kühlkette auch während des Transports zu Ihnen nach Hause eingehalten wird. Dieser Sommer hat gezeigt, dass unser Kühlsystem aus Kühltasche und Kühlpacks noch einmal an die steig steigenden Sommer-Temperaturen angepasst werden muss. Lesen Sie dazu das Interview mit dem Jungborn Geschäftsführer Jürgen Knecht!
Jungborns kostenloser Frische-Service
Herr Knecht, Jungborn hat einen Kühlversand, um den Sie so mancher Konkurrent im Versand beneidet. Wie funktioniert er genau?
Ja, das stimmt. Seit vielen Jahren versenden wir erfolgreich kühlpflichtige Produkte. Ein wichtiger Faktor ist dabei unsere Exklusiv-Vereinbarung mit unserem Paketdienst DHL innerhalb Deutschlands sowie der österreichische Post: Sie schaffen es in 92% der Fälle, das Paket mit kühlpflichtiger Ware innerhalb von 24 Stunden zuzustellen. Falls die Kundin oder der Kunde nicht zu Hause anzutreffen ist, hat dieser immer noch Gelegenheit, sein Frischepaket am nächsten Tag in der Postfiliale oder der Paketstation abzuholen. Länger darf es zeitlich allerdings nicht dauern.
Sie sagen „Frischepaket“? Gibt es eine besondere Verpackung, wenn frische, kühlpflichtige Lebensmittel bestellt werden?
Ja, für den Versand von gekühlter Frischware werden die Produkte in einer extra dafür vorgesehenen Kühltasche zusammen mit speziellen Kühlelementen, sogenannten Kühlpacks, versendet. Je nach Außentemperatur werden bis zu drei Tiefkühlelemente mit -18 °C in jede Kühltasche gepackt.
Jetzt haben wir auch in diesem Sommer schon extreme Hitzerekorde mit über 40 Grad zu vermelden gehabt. Wie gehen Sie damit um?
Ab 24 Grad Außentemperatur setzen wir eine innovative, neue Kühltasche ein, die außen alubeschichtet und innen mit Luftpolsterfolie ausgekleidet ist. Diese wird mit einem Klebestreifen nahezu luftdicht verschlossen. So bleibt die Kälte noch länger in der Tasche.
Außerdem haben wir unsere Kühlpacks optimiert: Sie bestehen aus einem Kühlgel-Wasser-Gemisch. Das Kühlgel ist notwendig, damit die Elemente länger gefroren bleiben. Je mehr Gel enthalten ist, desto besser ist die Kühlleistung. Also haben wir den Gel-Anteil erhöht, um genügend Kühlpuffer für heiße Tage zu haben.
Verlangen Sie denn für diesen „Alles bleibt frisch – Service“ eine Extragebühr?
Nein, das tun wir nicht, im Gegensatz zu vielen unserer Konkurrenten. Jungborn möchte damit zeigen, dass Extra-Service auch ohne Gebühr klappt. Und das, obwohl die Kosten für die Versandmaterialien, der Anteil an Frischesendungen und die Paket-Portokosten seit Jahren steigen. Aber es bleibt wie es ist: keine Extra-Gebühr für Frischesendungen. Wir wollen hier kundenfreundlich bleiben.
Herr Knecht, das ist sehr löblich! Eine Frage noch zu den Kühlelementen: Was mache ich damit nach Erhalt der Sendung? Kann ich sie wiederverwenden?
Die Kühlelemente sind vielfältig wiederverwendbar, zum Beispiel für eine Kühlbox oder für einen Einkauf usw. Sie können sowohl im Kühlschrank als auch im Gefrierfach gelagert werden. Das Gel-Wasser-Gemisch ist nicht gesundheitsschädlich, jedoch zum Verzehr nicht geeignet. Es kann normal im Hausmüll entsorgt werden. Eine Entsorgung in der gelben Tonne geht nur für die Folie. Diese besteht zu 100% aus PP und ist somit zu 100% recyclingfähig. Dazu den Beutel aufschneiden, und das Gel-Wassergemisch in der Toilette oder dem Hausmüll entsorgen.
Vielen Dank für das Gespräch, Herr Knecht!
