Orientalische Süßigkeiten verführen mit feinen Gewürzen, gerösteten Nüssen, Honig, Sirup und wunderbar unterschiedlichen Texturen. Mal weich und zart, mal knusprig und nussig – die traditionelle Patisserie aus dem Nahen Osten und dem östlichen Mittelmeerraum bietet eine beeindruckende Vielfalt. Wir stellen Ihnen fünf Klassiker vor, die Sie unbedingt probieren sollten.
1. Lokum – zart, weich und aromatisch
Lokum, auch als Turkish Delight bekannt, gehört zu den berühmtesten Süßigkeiten des Orients. Die weichen, würfelförmigen Häppchen werden traditionell aus Zucker und Stärke hergestellt und häufig mit Rosenwasser, Zitrone, Pistazien oder anderen Nüssen verfeinert. Eine feine Schicht Puderzucker verhindert das Zusammenkleben und macht Lokum zu einem besonders zarten Genuss.
2. Baklava – der Klassiker mit Pistazien und Sirup
Hauchdünne Teigschichten, gehackte Nüsse und ein aromatischer Sirup machen Baklava zu einem der bekanntesten Desserts der orientalischen Küche. Die kleinen Rauten oder Rechtecke sind außen herrlich knusprig und innen saftig-nussig. Besonders beliebt sind Varianten mit Pistazien oder Walnüssen, die nach dem Backen mit Zuckersirup oder Honig verfeinert werden.
3. Ma’amoul – feines Gebäck mit Dattel- oder Nussfüllung
Ma’amoul sind mürbe, kunstvoll geformte Gebäckstücke, die vor allem in der Levante verbreitet sind. Typisch ist ihre Füllung aus Datteln, Pistazien oder Walnüssen. Die dekorativen Muster entstehen traditionell in speziellen Holzformen. Durch die Kombination aus buttrigem Teig und aromatischer Füllung schmecken Ma’amoul angenehm ausgewogen und nicht zu schwer.
4. Arabisches Nuss-Gebäck – knuspriger Genuss mit feiner Füllung
Arabisches Nuss-Gebäck begeistert mit einer aromatischen Mischung aus knusprigem Teig und reichhaltigen Nussfüllungen. Je nach Region kommen Pistazien, Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse zum Einsatz. Honig, Sirup, Zimt, Kardamom oder Orangenblütenwasser sorgen für die typisch orientalische Note. Besonders köstlich schmeckt das Gebäck zu kräftigem Kaffee oder schwarzem Tee.
9,99 EUR −33 % 14,95 EUR
€ 39,96 / 1 kg
Lieferzeit: 2 - 5 Tage
5. Basbousa – saftiger Grießkuchen mit Sirup
Basbousa ist ein saftiger Grießkuchen, der in vielen Ländern des Nahen Ostens und Nordafrikas beliebt ist. Nach dem Backen wird der Kuchen mit einem duftenden Sirup getränkt und häufig mit Mandeln, Kokos oder Rosen- beziehungsweise Orangenblütenwasser verfeinert. Das Ergebnis ist weich, aromatisch und wunderbar saftig.
Unser Tipp: Servieren Sie orientalische Süßigkeiten auf einer großen Platte und kombinieren Sie unterschiedliche Sorten. So entsteht eine abwechslungsreiche Auswahl aus weichen, knusprigen, nussigen und fruchtig-aromatischen Spezialitäten.
