Pasta mit Gemüsesauce

Kochen mit den Miniköchen:

Da sind die Miniköche wie alle Kinder: Gemüse ist eher nicht so beliebt. Doch von diesem Rezept konnten wir sie schnell überzeugen, denn da das Gemüse zum Schluss püriert wird, ist es ein leckeres Mus mit einem tollen Schmor-Aroma. Köstlich zum Beispiel zu unserer Schmetterlingspasta.

Zutaten für 1 mittelgroße Auflaufform:

800 g	Gemüse (z.B. Lauch, Paprika, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln)
2 Zehen	Knoblauch
250 g	Nudeln z.B. Pasta „Schmetterling“
400 ml	Passierte Tomaten
etwas	Salz und Pfeffer
etwas	Olivenöl oder Bratöl mit Buttergeschmack

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C vorheizen und das Gemüse sowie den Knoblauch in groben Stücken auf das Backblech geben.
Das Gemüse großzügig mit Öl mischen und salzen.
Im Backofen ca. 40 Minuten backen, bis das Gemüse schön weich ist.
Gemüse in ein hohes Gefäß füllen und pürieren. Mit den warmen, passierten Tomaten mischen (eventuell noch mit etwas Nudelwasser verdünnen), mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die fertigen Nudeln geben. Evtl. mit ein paar frischen Kräutern garnieren!

Viel Spaß beim Kochen & gemeinsamem Essen wünschen Jungborn & die Miniköche!

Jungborn & die Miniköche – ein Rezept für gutes Essen!

Die Europa Miniköche gGmbH ist eine Initiative des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes und führt seit über 35 Jahren kreative Kochworkshops mit Kindern im Alter von 10 bis 12 Jahren in gastgewerblichen Betrieben durch. Dabei wird den Kindern das Wissen über Ernährung, Gesundheit, Kochen und Gastfreundschaft spielerisch nähergebracht.

Dieses Engagement begleitet Jungborn mit vielen Aktionen und Spenden. Für uns ist es eine Ehre, dass wir die fleißigen Nachwuchsköchinnen und -köche in unserem 95. Jubiläumsjahr unterstützen dürfen und damit einen kleinen Beitrag für mehr Bildung und Gemeinschaft leisten können. So finden unsere Kundinnen und -Kunden in unserem Katalog ausgewählte Produkte, bei deren Kauf wir fünf Prozent an die Miniköche spenden.