Sauerkraut-Auflauf

Kochen mit den Miniköchen:

Die Miniköche sind sich einig: So schmeckt Sauerkraut am besten! Denn dieser leckere Auflauf ist mit süßem Apfel verfeinert und mit Käse überbacken. Die Miniköche bevorzugen zum Überbacken milden Gouda – wer jedoch ein kräftigeres Käsearoma bevorzugt, der wählt Käse wie Cheddar, Bergkäse oder Gruyère.

Zutaten für 1 mittelgroße Auflaufform:

Zubereitung:

1. Kartoffeln ca. 10 Minuten vorkochen.
2. Bratwurst in Scheiben schneiden und mit etwas Bratöl anbraten, beiseitelegen.
3. Zwiebel in der gleichen Pfanne vorsichtig mit je einer Prise Salz und Zucker anrösten, mit der Sahne ablöschen und kurz aufkochen lassen.
4. Wurst, vorgekochte Kartoffelscheiben, Sauerkraut und Apfelstückchen in eine Auflaufform füllen, mit der Zwiebel-Sahne übergießen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Ca. 30 Minuten bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) backen.

Viel Spaß beim Kochen & gemeinsam essen wünschen Jungborn & die Miniköche!

Jungborn & die Miniköche – ein Rezept für gutes Essen!

Die Europa Miniköche gGmbH ist eine Initiative des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes und führt seit über 35 Jahren kreative Kochworkshops mit Kindern im Alter von 10 bis 12 Jahren in gastgewerblichen Betrieben durch. Dabei wird den Kindern das Wissen über Ernährung, Gesundheit, Kochen und Gastfreundschaft spielerisch nähergebracht.

Dieses Engagement begleitet Jungborn mit vielen Aktionen und Spenden. Für uns ist es eine Ehre, dass wir die fleißigen Nachwuchsköchinnen und -köche in unserem 95. Jubiläumsjahr unterstützen dürfen und damit einen kleinen Beitrag für mehr Bildung und Gemeinschaft leisten können. So finden unsere Kundinnen und -Kunden in unserem Katalog ausgewählte Produkte, bei deren Kauf wir fünf Prozent an die Miniköche spenden.

Weitere Rezepte der Miniköche finden Sie unter „Rezepte“ hier.

Erfahren Sie mehr über unser Engagement bei den Miniköchen.