Sie kennen Couscous wahrscheinlich eher von herzhaften Couscous-Salaten! Hier kommt zur Abwechslung eine süße Variante des feinen Weizengrieß, die sich ganz wunderbar für das Frühstück im Büro oder den Ausflug aufs Land eignet, da der Couscous den köstlichen Beerensaft gut aufsaugt, sodass nichts matscht!
Zutaten:
| 50 g | Couscous, z. B. von Latifa |
| 150 ml | fettarme Milch |
| 100 g | Beerenmischung nach Wahl |
| 1 – 2 EL | Zucker |
| nach Belieben | Zimt |
Zubereitung:
- Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen. Zucker und Zimt einrühren.
- Bevor die heiße Milch aufkocht, den Couscous unter Rühren hinzugeben. Den Topf vom Herd nehmen und für ein paar Minuten stehen lassen, damit der Grieß quellen kann.
- Währenddessen die Beeren vorbereiten (auftauen oder waschen). Wenn der Grieß die Flüssigkeit aufgenommen hat, die Beeren untermischen.
- Statt Beeren kann man auch verschiedene Obstsorten (frisch oder aus dem Glas) wie Mandarinen, Ananas, Pfirsiche, Pflaumen, Weintrauben, Banane, Apfel o. Ä. untermischen. Auch gehackte Nüsse oder rote Grütze schmecken lecker zu dem süßen Couscous.
Tipp: Dieser Frühstücksgrieß mit Beeren eignet sich perfekt für unterwegs. Einfach in ein Schraubglas oder eine dichte Dose füllen – Löffel nicht vergessen!
