Honigkuchen mit seinen typischen Gewürzen wie Zimt passt perfekt zu Weihnachten. Zusammen mit einer cremigen Mascarpone-Sahne und fruchtiger Marmelade wird daraus ein köstlicher Nachtisch im Glas, der auch noch hübsch anzusehen ist.
Zutaten für 4 Portionen (je nach Größe der Gläser oder Dessertschalen):
| 200 g | Honigkuchen |
| 150 g | Mascarpone |
| etwas | Zitronen- oder Orangenschalenabrieb |
| 100 ml | geschlagene Sahne |
| 50 g | Zucker |
| ca. 200 g | Gewürzte Marmelade mit hohem Fruchtanteil |
| Nach Belieben | Orangenscheiben, kandierte Früchte oder Schokolade zur Dekoration |
Zubereitung:
- Den Honigkuchen in dicke Scheiben schneiden und so zerrupfen, dass sie die erste Schicht im Dessert-Glas bilden.
- Mascarpone, Zucker und Zitronen- oder Orangenschalenabrieb mit dem Rührgerät cremig rühren und die geschlagene Sahne unterheben. Die Creme als zweite Schicht auf der Honigkuchen-Schicht verteilen.
- Das Dessert jetzt mit einer großzügigen Schicht Fruchtmarmelade krönen und nach Belieben dekorieren.
Fertig ist das weihnachtliche Winter-Dessert im Glas!
Frohe Weihnachten wünscht das Jungborn Redaktionsteam
