Fenchel-Orangen-Salat mit Datteln
„Fenchel ist ein wunderbares Gemüse mit einem feinen typischen Aroma. Ganz dünn gehobelt, zusammen mit fruchtiger Orange und…
Herbstsalat mit Kaffee-Vinaigrette
„Frischer Salat ist so gesund! Und mit Essig & Öl ist ein Dressing auch schnell gemacht. Doch manchmal…
Ratatouille-Salat mit Ziegenkäse
Heute entführe ich Sie in die bunte und vielfältige Welt der französischen Küche mit einem besonderen Highlight: Ratatouille-Salat…
Griechischer Bauernsalat
Ein Klassiker! Und für mich ist der „Choriatiki Salata“, wie der „rustikale“ Salat in Griechenland genannt wird, mit…
Tomaten-Burrata-Salat
Burrata ist eine Art Mozzarella-Käse, der normalerweise aus Kuhmilch hergestellt wird. Das Besondere ist sein weicher, sahniger Kern,…
Erdbeer-Feta-Salat
Süß & salzig – diese Kombination finde ich unwiderstehlich! Zu den fruchtigen Erdbeeren gesellt sich cremiger Feta und…
Spargel-Erdbeer-Salat mit Pinienkernen
Ein erfrischender Spargel-Erdbeer-Salat mit gerösteten Pinienkernen – ein wahres Fest für die Sinne! Diese delikate Kombination aus dem…
Geräucherter Aal auf asiatischem Salat
Aal auf frischem Brot ist toll – aber da ich am Ende des Abendessens immer geräucherten Aal übrig…