Bunter Spargelsalat mit saftigem Honigschinken
Mit einer guten Hollandaise wird Ihr Spargel-Gericht ein echter Gaumenschmaus.
Zubereitung:
Frischen Spargel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser bissfest kochen. Honigschinken in Streifen schneiden. Den gekochten Spargel und den Honigschinken in eine Schüssel geben und mit Sauce Hollandaise auffüllen, gut durchführen und mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Salat lauwarm servieren und genießen.
Zutaten:
| 1 kg | Spargel |
| 100 g | Honigschinken |
| 250 ml | Lotti’s Sauce Hollandaise |
| 2 EL | frische Petersilie |
| jeweils 1 Prise | Salz & Pfeffer |
