Hering, Matjes, Rollmops – was ist was?
Immer das gleiche: Man steht vor der Fisch-(Brötchen-)Theke und fragt sich: „Was war noch der Unterschied zwischen Matjes…
Labskaus mit Spiegelei & Fisch
Keine Angst, für dieses beliebte norddeutsche Gericht müssen Sie nicht stundenlang einen Rinderbraten zubereiten. Mit Corned Beef aus…
Matjes mit Mandarinen, Weintrauben und Walnüssen
So mögen auch feine Zungen den Fisch! Und zudem ist das Rezept schnell und einfach gemacht. Zutaten für…
Matjes-Apfel-Tartar auf Schwarzbrot mit pochiertem Ei
Das zerbröselte Schwarzbrot wird geröstet und verbindet sich ganz köstlich mit salzigem Fisch, süßen Apfelstückchen und cremigem Ei.…