Finkenwerder Scholle aus dem Ofen
Der dünne Fisch hat einen entscheidenden Vorteil bei der Garung: Er ist ratzfatz fertig! Wenn Sie die Beilage…
Woher kommt der Jungborn Aal? … und 5 weitere aalglatte Fakten, die Sie immer schon wissen wollten!
Der europäische Aal ist ein beliebter Fisch und hat einen festen Platz in der europäischen Küche. Doch woher…
Matjes – so gesund ist unser Nordsee-Fisch
Omega-3-Fettsäuren und ein hoher Fettanteil: Das macht unseren norddeutschen Matjes so gesund und lecker. Wir zeigen, was in diesem Fisch steckt.