Manuka-Honig ist längst mehr als ein Geheimtipp unter Honigliebhabern. Seine Herkunft, sein kräftiger Geschmack und der ausgewiesene MGO-Wert machen ihn zu einer ganz besonderen Honigspezialität. Doch was steckt eigentlich hinter den Gesundheitsversprechen – und was zeichnet unseren Manukahonig aus?
Was ist Manuka-Honig?
Manuka-Honig wird aus dem Nektar der Blüten des Manuka-Strauchs gewonnen. Die Pflanze gehört zur Familie der Myrtengewächse und ist vor allem in Neuseeland heimisch. Ihre Blütezeit ist vergleichsweise kurz, je nach Region nur 2 bis 6 Wochen lang – entsprechend besonders ist also der Honig, da die Bienen nur in dieser Zeit Nektar sammeln können. In Neuseeland wird Manuka-Honig traditionell gegen Entzündungen, Infektionen und Erkältungskrankheiten und kleinen Wunden angewendet und auch in deutschen Apotheken sind vermehrt Manuka-Honigprodukte zu finden.
Was bedeutet MGO?
Ein typisches Merkmal von Manuka-Honig ist sein überdurchschnittlicher Gehalt an Methylglyoxal, kurz MGO. Diesem Stoff wird eine antibakterielle Wirkung nachgesagt. Deshalb werden Manuka-Honige anhand ihres MGO-Werts eingestuft. Ganz einfach gesagt: Je höher der angegebene Wert, desto mehr MGO ist im Honig enthalten.
Unser Manukahonig: Qualität, die man schmeckt
Bei einer so besonderen Honigspezialität kommt es für uns vor allem auf gesicherte Qualität und Herkunft an. Unser Manuka-Honig stammt aus Neuseeland und wird zweifach geprüft und zertifiziert (beim Export und beim Import). So bekommen Sie genau das, was auf dem Glas steht: eine ausgesuchte Manuka-Honigspezialität mit nachgewiesenem MGO-Wert.
Auch geschmacklich ist er etwas Besonderes: Der Honig besitzt eine dicke, cremige Textur und einen süßen, kräftigen Geschmack. Dadurch schmeckt er nicht nur pur vom Löffel, sondern auch auf Brot, im Joghurt, Quark oder Müsli. Wer ihn in Tee oder Milch genießen möchte, gibt ihn am besten erst hinzu, wenn das Getränk nicht mehr heiß ist. Trotzdem sollte er in Maßen genossen werden, da Honig überwiegend aus Zucker besteht.
Kurz gesagt: ein besonderer Honig für besondere Genussmomente
Neuseeländische Herkunft, zweifache Prüfung und Zertifizierung sowie der charakteristisch kräftige Geschmack: Unser Manukahonig ist eine feine Wahl für alle, die Honig gerne bewusst genießen und besondere Sorten entdecken möchten.
