Der Trend im Sommer: Cold Brew Kaffee. Cold Brew ist eine erfrischende Kaffeezubereitungsmethode für die heißen Tage. Cold Brew wird mit kaltem Wasser und einer Extraktionszeit von mindestens zwölf Stunden zubereitet. Wir zeigen, wie er gemacht wird!

Unser Tipp für heiße Tage: Kaffee Eis selber machen. Kaffee Eis ohne Eismaschine zubereiten

Im Sommer sind kleine Sünden erlaubt - besonders wenn sie so erfrischend sind wie ein Eiskaffee.

Sonne, Strand und Meer! Diese paradiesische Limonade bringt den Urlaub nach Hause.

Ersetzen Sie den Holunderblütensirup durch Himbeersirup. So wird aus Hugo eine Helga!

Fruchtiges Erdbeereis mit dem gewissen Extra Erdbeerwein

Ein guter Likör braucht seine Zeit, aber es lohnt sich zu warten. Prost!

Immer ein Renner bei jeder Grill-Party. Locker luftig mit frischen Kräutern. Guten Appetit!

Lemon Curd ist eine Zitronencreme, die wunderbar als Brotaufstrich oder Tortenfüllungen verwendet werden kann. Guten Appetit!

Er schmeckt einfach nur himmlisch. Fruchtig durch die Himbeeren, cremig und fluffig durch die Kokosmilch und leicht gelartig durch die Chiasamen.

Die Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Mit dem Sirup und dem Limettensaft 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Die Limetten in dünne Scheiben schneiden und mit der Minze zu den Erdbeeren geben. Zum Schluss mit Wasser, Erdbeer-Secco und Erdbeerwein auffüllen und sofort servieren.

Steinofenpizza mit Spargel, Kräutern, Prosciutto und Cremiger Sauce Hollandaise

Zartes Rinderfilet mit weißem Spargel und Sauce Hollandaise

Pochiertes Ei auf Röstbrot mit knusprigem Speck, frischer Avocado und köstlicher Sauce Hollandaise

Feine Pasta mit karamellisiertem Spargel, wildem Schnittlauch und köstlicher Suace Hollandaise

Bunter Spargelsalat mit saftigem Honigschinken und feiner Sauce Hollandaise

Das Pesto schmeckt wunderbar zu Nudeln aber auch zu Ofentomaten.

Frühling, endlich gibt es wieder Spargel. Doch es heißt schnell sein: Die Spargelsaison endet schon am 24. Juni!

Spargelcremesuppe ist eines unserer Lieblingsrezepte zur Spargelzeit. Lecker, einfach und Spargel ist auch drin. Guten Appetit!

Die Spargelzeit ist angebrochen! Gibt es etwas besseres als frischen Spargel? Guten Appetit!

Erinnern Sie sich noch an den Zuckerhasen? Bevor die Schokoladen-Hasen die Geschäfte überfluteten, wurden die süßen Zuckerhasen in alter Handwerkskunst von Konditoren gefertigt. Lassen Sie die alte Zeit neu aufleben!“

Kneten, flechten, backen - fertig! So einfach gelingt der Hefezopf. Das Rezept und wie Sie Ihn ohne Mühe frisch zum Frühstück essen können. Guten Appetit!

Lange hält sich dieser schokoladige Likör nicht, aber er schmeckt einfach wunderbar cremig - egal ob pur oder über einer Kugel Vanilleeis.

Ganz raffiniert in der kalten Jahreszeit! Mit diesen leckeren Waffeln überrraschen sie garantiert jeden.

Für kalte Wintertage: fein zum Aromatisieren von Schwarztee, als Aperitif mit Prosecco, Sekt, Wein oder Mineralwasser mischen.

Süße Frucht trifft auf dunkle Schokolade und herben Sherry - zum dahinschmelzen. Frohe Weihnachten!

Zu Weihnachten darf eines nicht fehlen und das sind selbst gemachte Vanillekipferl. Einfach gemacht und immer perfekt als kleines Geschenk. Guten Appetit!

Kleine Lebkuchen mit weihnachtlichen Aromen und Guss. Frohe Weihnachten!

Er ist älter als das Weihnachtsfest selbst: der Glühwein. Selbst gemacht schmeckt Glühwein besonders gut.

Die Monster und Geister sind vertrieben. Nur die Kürbisse bleiben vor den Türen stehen. Jetzt ist die beste Zeit sich dem Kürbis anders zu widmen und ihn zu einer leckeren Suppe zu pürieren. Guten Appetit!

Der Sommer verabschiedet sich und der Herbst begrüßt uns mit den ersten Äpfeln aus dem heimischen Garten. Jetzt den Ofen vorgeheizt und ran ans Werk. Überraschen Sie sich selbst mit diesen leckeren Muffins ... Sie dürfen auch teilen.

Der Apfel fällt nicht weit vom Baum. Aber viele Äpfel fallen gar nicht, sondern werden gepflückt. Egal was mit Ihren Äpfeln passiert ist, sie passen perfekt auf diese Torte. Guten Appetit!

Norddeutsche Hausmannskost mit dem Besten, was das Meer zu bieten hat. Guten Appetit!

Gemahlene Flohsamenschalen stellen eine natürliche Quelle an Ballaststoffen dar und sie eignen sich sehr gut um gemeinsam mit Cashewkernen Flohzarella herzustellen.

Flohsamenschalen sind wirklich ein kleines Wundermittel. Als Pulver vermahlen können sie bis auf das 50-fache aufquellen und so in der Küche eine Menge Speisen binden und verdicken.

Besonders schön bei diesem frisch selbst gebackenem Brot ist die herrliche knusprige Kruste.

Der "Dresdner Christstollen" steht für einen sehr gehaltvollen Stollen. Einem Produkt, bei dem man an nichts spart. Guten Appetit!

Das Mutterland der klassischen Gulaschsuppe liegt im Osten Europas, in Ungarn. Schon im Mittelalter kochten die Rinderhirten der Puszta ihre ungarische Gulaschsuppe in einem Kessel über offenem Feuer.

Immer wieder lecker. Wir danken dem Erfinder dieses Gerichts für viele satte und zufriedene Bäuche.Unser Tipp: Es kann nie genug Käse sein! Guten Appetit!

Kartoffelpuffer, Erdäpfelpuffer, Reibekuchen, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Dotsch, Dötscher, Kartoffelpfannkuchen oder Kartoffelplätzchen. Guten Appetit!

Goldbraun und fluffig: So muss der perfekte Kaiserschmarrn sein. Guten Appetit!

Übrig gebliebene Semmelknödel vom Vortag werden als Geröstete Knödel in Scheiben geschnitten, in der Pfanne knusprig gebraten und zum Beispiel mit Spiegelei und Salat gereicht. Guten Appetit!

Der Pflaumenkuchen von Tante Erna ist einfach der Beste. Sie brauchen kein anderes Rezpept ausprobieren. Mit guten Pflaumen wird der Kuchen ein Genuss. Guten Appetit!

Traditionell wird eine Paella auf einem offenen, vorwiegend im Freien gemachten Holz-Feuer am Wochenende für die ganze Familie zubereitet. Guten Appetit!

Einen Hackbraten findet man in der modernen Küche kaum noch. Aber hin und wieder hat man Lust mal wieder wie früher bei der Mutter deftig zu Essen und einen rustikalen Hackbraten zuzubereiten.

Eine der beliebtesten Nachspeisen, die wir der italienischen Küche zu verdanken haben: Tiramisu. Guten Appetit!

Zum Shepherd’s Pie reicht man einen frischen grünen Salat, als auch etwas Brot, um die leckere Sauce aufzusaugen. Dazu passt ein gutes Glas Guinness. Guten Appetit!

KOKOWÄÄH? Dieses Gericht lässt seinen Geschmack für sich sprechen, der unvergleichlich ist. Ein Klassiker der französischen Küche. Guten Appetit!

Eine köstliche Karamellkruste macht die Crème brûlée zu einem ganz besonderen Dessert. Darunter verbirgt sich eine sahnige Vanille-Creme.

Einfach und schnell zubereitet. Jetzt gibt es den Klassiker auch anders ... probieren Sie selbst! Guten Appetit!

Wer Wirsingrouladen mag, wird diesen Auflauf lieben. Eine leckere Kompostion mit knuspriger Speckhaube.TIPP: Nicht am Speck sparen! Guten Appetit!

Wenn es fröstelt und die Zähne klappern, ist die perfekte Zeit für ein Chili con Carne. Mit reichlich Chili heizt dieses Essen den müden Knochen ein. Guten Appetit!

Wenn Sie einen Heißhunger verspüren auf „leckerstes, zartestes und bestestes“ Gulasch überhaupt. Dann sollten Sie es einfach probieren ;) Guten Appetit!

Super gesund und sättigend!