Knofispeck
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  • 101926
  • Aus der bayrischen Spezialitäten-Manufaktur Landler
  • Luftgetrocknet
  • Mit dezenter Knoblauchnote
  • 250 g
Für den Knofispeck aus der bayrischen Spezialitäten-Manufaktur Landler wird ausschließlich... mehr
Produktinformationen "Knofispeck"

Für den Knofispeck aus der bayrischen Spezialitäten-Manufaktur Landler wird ausschließlich frischer Schweinenacken verwendet. Der Speck wird mit einer Mischung aus Meersalz, Gewürzen von Hand eingerieben. Nach 3 Wochen im Pökelfass wird der Speck geräuchert und über mehrere Wochen luftgetrocknet. Während dieser Zeit verliert das Schmankerl mindestens 40% an Gewicht und ist ohne Kühlung haltbar. Der Geschmack ist würzig, deftig, vom Salz her sehr mild, mit einer dezenten Knoblauchnote. Vakuumverpackt. Stück à 250 g.


Inhalt

250 g

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Nährwertangaben und Zutatenliste mehr
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1263 kJ / 303 kcal
Fett 22 g
- davon gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 0.5 g
- davon Zucker 0.5 g
Eiweißgehalt 29 g
Salz 6.4 g
Zutaten

Schweinenacken, Meersalz, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Buchenrauch

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Landler Spezialitäten-Herstellungs- und Vertriebs - GmbH, 82380 Peißenberg

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