Süßer Brotaufstrich

Süßer Brotaufstrich – schon immer beliebt

Die Auswahl an süßen Aufstrichen fürs Brot ist groß. Dabei haben insbesondere Brotaufstriche aus Früchten eine lange Tradition. Bis in die Antike reichen die Belege über die Zubereitung von Fruchtmus aus Quitten, Pflaumen, Melonen und anderen Früchten. Ihren Ursprung haben Fruchtmus und Marmelade im Mittelmeerraum. Die Zubereitung der Fruchtspeisen diente zunächst hauptsächlich zur Konservierung der Früchte. Zu dieser frühen Zeit wurden die fruchtigen Zubereitungen noch nicht als Brotaufstrich verwendet, sondern als Süßigkeit und Zutat zu anderen Süßspeisen. In Mittel- und Nordeuropa ist die Marmelade etwa seit dem späten 16. Jahrhundert bekannt. Eine spezielle Süßspeise aus Früchten, die im heutigen deutsch-belgisch-niederländischen Grenzbereich ihren Ursprung schon zu Zeiten der Antike hat, ist das Apfelkraut.

Süßer Brotaufstrich: Erdnussbutter, Marmelade, Konfitüre und Gelee

Süßer Brotaufstrich: Erdnussbutter, Marmelade, Konfitüre und Gelee

Marmelade ist ein klassischer süßer Brotaufstrich, dessen Bezeichnung von dem portugiesischen Begriff für die Quitte, Marmelo, abgeleitet ist. Ein ähnlicher süßer Aufstrich ist die Konfitüre. Die gleichzeitige Verwendung beider Begriffe für ähnliche Produkte führt häufig zu Verwirrung, da nach der Konfitürenverordnung von 1982 nur solche fruchtigen Brotaufstriche als Konfitüre bezeichnet werden dürfen, die erkennbar Fruchtstücke enthalten. Die Marmelade hingegen kann aus fein pürierten Früchten bestehen. Inzwischen liegt eine Verordnung der EG vor, nach der die Bezeichnung "Marmelade" zukünftig nur noch für Zubereitungen aus Zitrusfrüchten zulässig sein soll, wie es in Großbritannien traditionell üblich ist. Aufgrund dieser EG-Verordnung gilt nun auch die bisherige Marmelade aus anderen Früchten wieder als Konfitüre. Darüber hinaus sind Ausnahmen zulässig, wenn Erzeuger die Fruchtzubereitungen direkt auf regionalen Märkten anbieten. Grundsätzlich von Marmelade und Konfitüre unterscheidet sich Gelee, zu dessen Herstellung die Früchte zunächst entsaftet werden. Gelee enthält daher keine festen Fruchtbestandteile. Ein weiterer Brotaufstrich aus Früchten ist der Fruchtaufstrich. Dieser süße Brotaufstrich unterscheidet sich von anderen Produkten durch seine Natursüße. Fruchtaufstrich enthält keinen Zuckerzusatz.

Süßer Aufstrich aus Nüssen & Schokolade

Süßer Aufstrich aus Nüssen, Schokolade und mehr

Über lange Zeit bestand süßer Brotaufstrich ausschließlich aus Früchten. Der heute weitverbreitete Brotaufstrich in Form von Nuss-, Mandel- und Nugatcremes ist erst seit den 1940er Jahren bekannt. Im Jahr 1940 kreierte der italienische Konditor Pietro Ferrero den ersten Brotaufstrich dieser Art auf der Basis von Nugat. Heute bieten zahlreiche Hersteller verschiedene Nuss- und Nugatcremes, Karamellcremes und andere Brotaufstriche dieser Art an.

Ein besonders hochwertiger Aufstrich ist Honig. Ausgesprochen erlesen sind natürlicher Honig und das Gelee Royal, der Futtersaft für die Bienenköniginnen. Das Angebot an verschiedenen Honigsorten ist sehr vielfältig und unterscheidet sich nach der Art der Gewinnung und Herstellung sowie nach den Pflanzen, aus denen die Bienen den Nektar beziehen. Damit Honig als reines Produkt einer Pflanzenart angeboten werden kann, muss sichergestellt sein, dass der Nektar zu mehr als 50 Prozent von diesen Pflanzen stammt.

Süßer Brotbelag

Süßer Brotbelag aus dem Jungborn Onlineshop

Süßer Brotaufstrich, den wir Ihnen in unserem Onlineshop anbieten, ist ein hochwertiges Produkt aus verschiedenen Früchten in Form von Gelee, Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich, teilweise in Bio-Qualität. Darüber hinaus erhalten Sie besondere Kreationen aus Honig und Nüssen sowie exklusive Honigsorten. Sehr beliebt ist unser süßer Brotbelag aus Honig mit anderen Zutaten wie Früchten oder Gewürzen. Ein exklusiver Brotaufstrich ist auch ein beliebtes Geschenk für Freunde süßer Speisen. Daher finden Sie in unserem Sortiment attraktive Geschenkpackungen mit verschiedenen Sorten. Entdecken Sie jetzt den süßen Brotbelag Ihrer Wahl in unserem Onlineshop und bestellen Sie einfach und bequem von zu Hause aus.