{"id":8376,"date":"2026-10-26T12:55:27","date_gmt":"2026-10-26T11:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=8376"},"modified":"2026-10-26T13:01:21","modified_gmt":"2026-10-26T12:01:21","slug":"fraenkische-kaesespaetzle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/","title":{"rendered":"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle"},"content":{"rendered":"\n

Herzhaft, k\u00e4sig und mit selbst gemachten Sp\u00e4tzle: Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle sind echtes Wohlf\u00fchlessen. Bei diesem Rezept der Europa Minik\u00f6che spielt die Wahl des richtigen K\u00e4ses eine besonders wichtige Rolle \u2013 und genau dar\u00fcber wurde unter den Minik\u00f6chen hei\u00df diskutiert. Unser Tipp: Wenn Sie mit oder f\u00fcr Kinder kochen, lassen Sie sie den K\u00e4se vorher probieren. So findet jeder seine Lieblingsmischung.<\/p>\n\n\n\n

\"Europa<\/figure>\n\n\n\n

Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle<\/h2>\n\n\n\n

Das Rezept stammt von den Europa Minik\u00f6chen Rothenburg\/IHK Akademie Mittelfranken. Selbst gemachte Sp\u00e4tzle, goldbraune Zwiebeln und w\u00fcrziger K\u00e4se werden hier zu einem deftigen Ofengericht, das besonders gut in die k\u00fchle Jahreszeit passt.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/h3>\n\n\n\n
400 g<\/td>Weizenmehl Type 405<\/td><\/tr>
4<\/td>Eier<\/td><\/tr>
250 ml<\/td>Vollmilch<\/td><\/tr>
nach Geschmack<\/td>frisch geriebene Muskatnuss<\/td><\/tr>
nach Geschmack<\/td>Salz<\/td><\/tr>
2\u20133<\/td>Zwiebeln<\/td><\/tr>
6\u20138 EL<\/td>neutrales Pflanzen\u00f6l<\/td><\/tr>
200 g<\/td>geriebener K\u00e4se, z. B. Emmentaler oder Bergk\u00e4se; f\u00fcr mehr W\u00fcrze gerne gemischt mit Romadur oder Limburger<\/td><\/tr>
2 EL<\/td>Butter + etwas mehr f\u00fcr die Form<\/td><\/tr>
nach Geschmack<\/td>frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. Mehl, Eier, 150 ml Milch, etwas Muskatnuss und 1 TL Salz in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Mit den Knethaken des Handr\u00fchrger\u00e4ts oder von Hand mit einem Kochl\u00f6ffel zu einem glatten, z\u00e4hfl\u00fcssigen Teig verarbeiten. So lange schlagen, bis der Teig Blasen wirft. Anschlie\u00dfend 10 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  2. In einem gro\u00dfen Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen. Den Sp\u00e4tzleteig portionsweise mithilfe eines Sp\u00e4tzlehobels oder einer Sp\u00e4tzlepresse ins Wasser geben \u2013 alternativ vom Brett schaben. Sobald die Sp\u00e4tzle oben schwimmen, sind sie fertig. Mit einer Schaumkelle herausheben, in ein Sieb geben, mit sehr kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  3. Die Zwiebeln sch\u00e4len und in feine Scheiben hobeln. Das \u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe goldbraun braten. Anschlie\u00dfend beiseitestellen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Etwa ein Drittel der Sp\u00e4tzle einf\u00fcllen und mit etwas K\u00e4se bestreuen. Mit den restlichen Sp\u00e4tzle und dem K\u00e4se ebenso verfahren. Den K\u00e4se f\u00fcr die oberste Schicht zun\u00e4chst noch zur\u00fcckbehalten.<\/li>\n\n\n\n
  5. Die Butter in der restlichen Milch (100 ml) erw\u00e4rmen und \u00fcber die Sp\u00e4tzle gie\u00dfen. Den \u00fcbrigen K\u00e4se dar\u00fcberstreuen und mit frisch gemahlenem Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Die K\u00e4sesp\u00e4tzle im auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorgeheizten Backofen etwa 10\u201315 Minuten backen. Zum Servieren mit den goldbraunen Zwiebeln toppen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Viel Spa\u00df beim Nachkochen und gemeinsamen Genie\u00dfen w\u00fcnschen Jungborn & die Minik\u00f6che<\/em>!<\/p>\n\n\n\n

    Lust auf noch mehr Rezepte der Minik\u00f6che?<\/strong>
    Viele weitere leckere Ideen zum Nachkochen finden Sie in unserem Minik\u00f6che-Kochbuch \u201eAn die T\u00f6pfe, fertig, los!\u201c<\/strong>. Entdecken Sie abwechslungsreiche Rezepte f\u00fcr die ganze Familie und holen Sie sich noch mehr Minik\u00f6che-Inspiration nach Hause.<\/p>\n\n\n

    \n\n
    \n \n \n \"Kochbuch\n\n <\/a>\n <\/div>\n \n \n
    \n\n

    \n \n Kochbuch \u201eAn die T\u00f6pfe, fertig, los!\u201c <\/a>\n <\/p>\n\n

    \n Das ultimative Kochabenteuer f\u00fcr Gro\u00df und Klein! Die Minik\u00f6che machen es vor: Unter der \u00dcberschrift \u201eMoin, Fisch und Meer\u201c, \u201eBrezen, Berge, Butterbrot\u201c \u2026 <\/p>\n \n

    \n 29,99 EUR<\/span>\n <\/p>\n\n \n \n

    \n Lieferzeit: 2 - 5 Tage <\/p>\n \n

    \n \n Jetzt bestellen \u2197\n <\/a>\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n
    \"3
    Foto: Ruppografie – Nadine Rupp<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Jungborn & die Minik\u00f6che \u2013 ein Rezept f\u00fcr gutes Essen!<\/h2>\n\n\n\n

    Die Europa Minik\u00f6che gGmbH<\/em> ist eine Initiative des Deutschen Hotel- und Gastst\u00e4ttenverbandes und f\u00fchrt seit \u00fcber 35 Jahren kreative Kochworkshops mit Kindern im Alter von 10 bis 12 Jahren in gastgewerblichen Betrieben durch. Dabei wird den Kindern das Wissen \u00fcber Ern\u00e4hrung, Gesundheit, Kochen und Gastfreundschaft spielerisch n\u00e4hergebracht.<\/p>\n\n\n\n

    Dieses Engagement begleitet Jungborn mit vielen Aktionen und Spenden. F\u00fcr uns ist es eine Ehre, dass wir die flei\u00dfigen Nachwuchsk\u00f6chinnen und -k\u00f6che in unserem 95. Jubil\u00e4umsjahr unterst\u00fctzen d\u00fcrfen und damit einen kleinen Beitrag f\u00fcr mehr Bildung und Gemeinschaft leisten k\u00f6nnen. So finden unsere Kundinnen und Kunden in unserem Katalog ausgew\u00e4hlte Produkte, bei deren Kauf wir f\u00fcnf Prozent an die Minik\u00f6che<\/em> spenden.<\/p>\n\n\n\n

    \"Spendenbutton<\/figure>\n\n\n\n

    Weitere Rezepte der Minik\u00f6che<\/em> finden Sie unter \u201eRezepte\u201c hier.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Erfahren Sie mehr \u00fcber unser Engagement bei den Minik\u00f6chen<\/em>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/a>
    Genuss seit 1931 \u2013 Zeit zum Jubeln: mit Gewinnspielen, tollen Angeboten und vielen Jubil\u00e4umspreisen!<\/a><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Selbst gemachte Sp\u00e4tzle, w\u00fcrziger K\u00e4se und goldbraune Zwiebeln: Diese fr\u00e4nkischen K\u00e4sesp\u00e4tzle der Europa Minik\u00f6che sind echtes Wohlf\u00fchlessen f\u00fcr die ganze Familie.\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8379,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[286,713],"tags":[802,680,384,353],"class_list":["post-8376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-aktuelles","category-kochen-mit-den-minikoechen","tag-kaesespaetzle","tag-minikoeche","tag-rezept","tag-rezepte"],"yoast_head":"\nFr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Herzhaft, k\u00e4sig und mit selbst gemachten Sp\u00e4tzle: Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle sind echtes Wohlf\u00fchlessen. Bei diesem Rezept der Europa Minik\u00f6che\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Herzhaft, k\u00e4sig und mit selbst gemachten Sp\u00e4tzle: Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle sind echtes Wohlf\u00fchlessen. Bei diesem Rezept der Europa Minik\u00f6che\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-10-26T11:55:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-10-26T12:01:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kaesespaetzle.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Knut Pries\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Knut Pries\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Knut Pries\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/541a4ac249d9f55b0c2f4e77aebbd408\"},\"headline\":\"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle\",\"datePublished\":\"2026-10-26T11:55:27+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-26T12:01:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/\"},\"wordCount\":635,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Kaesespaetzle.jpg\",\"keywords\":[\"K\u00e4sesp\u00e4tzle\",\"Minik\u00f6che\",\"Rezept\",\"Rezepte\"],\"articleSection\":[\"Aktuelles\",\"Kochen mit den Minik\u00f6chen\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/\",\"name\":\"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Kaesespaetzle.jpg\",\"datePublished\":\"2026-10-26T11:55:27+00:00\",\"dateModified\":\"2026-10-26T12:01:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/541a4ac249d9f55b0c2f4e77aebbd408\"},\"description\":\"Herzhaft, k\u00e4sig und mit selbst gemachten Sp\u00e4tzle: Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle sind echtes Wohlf\u00fchlessen. Bei diesem Rezept der Europa Minik\u00f6che\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Kaesespaetzle.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/10\\\/Kaesespaetzle.jpg\",\"width\":1200,\"height\":1600,\"caption\":\"Foto: Volker Debus\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/fraenkische-kaesespaetzle\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/541a4ac249d9f55b0c2f4e77aebbd408\",\"name\":\"Knut Pries\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/85df9309ba90f863df15a0f5029f0cd6d29d9378993e1c1d1e092dcda1b491db?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/85df9309ba90f863df15a0f5029f0cd6d29d9378993e1c1d1e092dcda1b491db?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/85df9309ba90f863df15a0f5029f0cd6d29d9378993e1c1d1e092dcda1b491db?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Knut Pries\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.jungborn.de\\\/blog\\\/author\\\/jungblog\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes","description":"Herzhaft, k\u00e4sig und mit selbst gemachten Sp\u00e4tzle: Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle sind echtes Wohlf\u00fchlessen. Bei diesem Rezept der Europa Minik\u00f6che","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes","og_description":"Herzhaft, k\u00e4sig und mit selbst gemachten Sp\u00e4tzle: Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle sind echtes Wohlf\u00fchlessen. Bei diesem Rezept der Europa Minik\u00f6che","og_url":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/","og_site_name":"Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes","article_published_time":"2026-10-26T11:55:27+00:00","article_modified_time":"2026-10-26T12:01:21+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":1600,"url":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kaesespaetzle.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Knut Pries","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Knut Pries","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/"},"author":{"name":"Knut Pries","@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/#\/schema\/person\/541a4ac249d9f55b0c2f4e77aebbd408"},"headline":"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle","datePublished":"2026-10-26T11:55:27+00:00","dateModified":"2026-10-26T12:01:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/"},"wordCount":635,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kaesespaetzle.jpg","keywords":["K\u00e4sesp\u00e4tzle","Minik\u00f6che","Rezept","Rezepte"],"articleSection":["Aktuelles","Kochen mit den Minik\u00f6chen"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/","url":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/","name":"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kaesespaetzle.jpg","datePublished":"2026-10-26T11:55:27+00:00","dateModified":"2026-10-26T12:01:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/#\/schema\/person\/541a4ac249d9f55b0c2f4e77aebbd408"},"description":"Herzhaft, k\u00e4sig und mit selbst gemachten Sp\u00e4tzle: Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle sind echtes Wohlf\u00fchlessen. Bei diesem Rezept der Europa Minik\u00f6che","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kaesespaetzle.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Kaesespaetzle.jpg","width":1200,"height":1600,"caption":"Foto: Volker Debus"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/fraenkische-kaesespaetzle\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fr\u00e4nkische K\u00e4sesp\u00e4tzle"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/","name":"Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/#\/schema\/person\/541a4ac249d9f55b0c2f4e77aebbd408","name":"Knut Pries","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/85df9309ba90f863df15a0f5029f0cd6d29d9378993e1c1d1e092dcda1b491db?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/85df9309ba90f863df15a0f5029f0cd6d29d9378993e1c1d1e092dcda1b491db?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/85df9309ba90f863df15a0f5029f0cd6d29d9378993e1c1d1e092dcda1b491db?s=96&d=mm&r=g","caption":"Knut Pries"},"url":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/author\/jungblog\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8376"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8439,"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8376\/revisions\/8439"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8379"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}