{"id":8310,"date":"2026-09-18T09:30:09","date_gmt":"2026-09-18T07:30:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=8310"},"modified":"2026-09-18T09:30:10","modified_gmt":"2026-09-18T07:30:10","slug":"kuerbissuppe-mit-kokosmilch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/kuerbissuppe-mit-kokosmilch\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbissuppe mit Kokosmilch"},"content":{"rendered":"\n

Wenn es drau\u00dfen k\u00fchler wird, darf etwas W\u00e4rmendes auf dem Tisch nicht fehlen: eine herrlich cremige K\u00fcrbissuppe<\/strong>! Dieses Rezept der Europa Minik\u00f6che verbindet aromatischen Hokkaido-K\u00fcrbis mit Ingwer, Kokosmilch und einer feinen Currynote. Einfach gemacht, wunderbar herbstlich und perfekt f\u00fcr ein gemeinsames Essen mit der Familie.<\/p>\n\n\n\n

\"Europa<\/figure>\n\n\n\n

K\u00fcrbissuppe<\/h2>\n\n\n\n

Leuchtend orange, wunderbar cremig und herrlich aromatisch: Diese K\u00fcrbissuppe ist genau das Richtige f\u00fcr gem\u00fctliche Herbsttage. Besonders praktisch: Hokkaido-K\u00fcrbis muss nicht gesch\u00e4lt werden und l\u00e4sst sich dadurch besonders unkompliziert verarbeiten.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/h3>\n\n\n\n
1,5 kg<\/td>Hokkaido-K\u00fcrbis<\/td><\/tr>
1<\/td>daumengro\u00dfes St\u00fcck Ingwer<\/td><\/tr>
1<\/td>Zwiebel<\/td><\/tr>
2 EL<\/td>Butter<\/td><\/tr>
800 ml<\/td>Gem\u00fcsebr\u00fche<\/td><\/tr>
500 ml<\/td>Kokosmilch<\/td><\/tr>
nach Geschmack<\/td>Salz<\/td><\/tr>
nach Geschmack<\/td>frisch gemahlener schwarzer Pfeffer<\/td><\/tr>
nach Geschmack<\/td>Currypulver<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n
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\n \n \n \"Kochbuch\n\n <\/a>\n <\/div>\n \n \n
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Zum Anrichten:<\/h3>\n\n\n\n