{"id":8176,"date":"2026-08-25T11:49:18","date_gmt":"2026-08-25T09:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=8176"},"modified":"2026-08-25T11:49:20","modified_gmt":"2026-08-25T09:49:20","slug":"das-superfood-kaffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/das-superfood-kaffee\/","title":{"rendered":"Das \u201eSuperfood\u201c Kaffee"},"content":{"rendered":"\n

Lange dachte man, Kaffee sei ungesund. Studien aus den 80er und 90er Jahre kamen zu dem Schluss, dass das Lieblingsgetr\u00e4nk der Deutschen wom\u00f6glich das Risiko von Herzkreislaufkrankheiten steigere. Diese Studien wurden mittlerweile widerlegt \u2013 genau das Gegenteil ist der Fall: Kaffee ist ein \u201eSuperfood\u201c, genau wie Chiasamen, Beerenfr\u00fcchte, Hafer oder Brokkoli.<\/p>\n\n\n\n

Tats\u00e4chlich sprechen neuere Studien dem Getr\u00e4nk eine beeindruckend posi\u00adtive Wirkung auf unser Leben zu. <\/p>\n\n\n\n

Wertvolle Antioxidantien<\/h2>\n\n\n\n
\"Infografik
Illustration: Adobe Stock \/ Oleksandr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Der Grund: Kaffee enth\u00e4lt eine Vielzahl sekund\u00e4rer Pflanzenstoffe (Poly\u00adphenole) sowie die wirkungsvolle Chlorogen\u00ads\u00e4ure, denen eine positive Wirkung auf die Gesundheit zugeschrieben wird. Sie wirken im K\u00f6rper als starke Antioxidantien und neutralisieren freie Radi\u00adkale. Im Zellinnern sch\u00fctzen sie vor oxi\u00addativem Stress und haben antientz\u00fcndliche Eigen\u00adschaften. <\/p>\n\n\n\n

Positiv f\u00fcr den Fl\u00fcssigkeits\u00adhaushalt?<\/h2>\n\n\n
\n\n
\n \n \n \"Brasilien\n\n <\/a>\n <\/div>\n \n \n
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\n \n Brasilien \u201eSantos Grande\u201c <\/a>\n <\/p>\n\n \n

\n 5,75 EUR<\/span>\n <\/p>\n\n

\u20ac 28,75 \/ 1 kg<\/p>\n \n \n

\n Lieferzeit: 2 - 5 Tage <\/p>\n \n

\n \n Jetzt bestellen \u2197\n <\/a>\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n
\"Ein
Foto: Adobe Stock \/ alexlukin<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ja, entgegen der landl\u00e4ufigen Meinung wirkt Kaffee auch nicht entw\u00e4ssernd. Studien haben in den letzten Jahren gezeigt, dass sich Kaffee \u00e4hnlich auf den Wasserhaushalt auswirkt wie Wasser. Das Hei\u00dfgetr\u00e4nk kann also in die t\u00e4gliche Fl\u00fcssigkeitsbilanz mit einbezogen werden. Hinzu kommt, dass schwarzer Kaffee praktisch keine Kalorien enth\u00e4lt. Selbst mit 1 Teel\u00f6ffel Zucker kommt die Tasse gerade mal auf etwa 25 kcal.<\/p>\n\n\n\n

Und was ist mit dem Koffein? Die Menge macht\u2019s!<\/h2>\n\n\n
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\n \n \n \"Kaffee\n\n <\/a>\n <\/div>\n \n \n
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\n \n Kaffee \u201ePrimero\u201c <\/a>\n <\/p>\n\n \n

\n \n 5,26 EUR<\/span>\n \u22128 %<\/span>\n <\/span>\n 5,70 EUR<\/span>\n <\/p>\n\n

\u20ac 26,30 \/ 1 kg<\/p>\n \n \n

\n Lieferzeit: 2 - 5 Tage <\/p>\n \n

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\"Frau
Foto: Adobe Stock \/ Malik\/peopleimages.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Allein das Koffein im Kaffee kann bei empfindlichen Menschen individuelles Unwohlsein ausl\u00f6sen \u2013 das reicht von Herzklopfen bis hin zu Einschlafproblemen. Und auch Schwangere sollten mit dem Kaffeekonsum vorsichtig sein. Ansonsten gilt: Die Dosis ist entscheidend. F\u00fcr erwachsene, gesunde Menschen empfiehlt die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung bis zu 3 bis 4 Tassen Kaffee pro Tag ohne Reue.<\/p>\n\n\n\n

Was ist das Besondere an Ogo Kaffee?<\/h2>\n\n\n\n

Herkunft und R\u00f6stverfahren spielen nat\u00fcrlich ebenfalls eine Rolle bei der Bewertung von Kaffee. F\u00fcr unseren Ogo Manufakturkaffee zum Beispiel wird Rohkaffee von kleinen, exklusiven Kooperativen mit den besten, \u00f6kologisch hochwertigen Anbaugebieten sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt.<\/p>\n\n\n\n

Das gro\u00dfe Ogo-Plus: das R\u00f6stverfahren<\/h2>\n\n\n\n
\"Kaffeer\u00f6ster
Foto: Adobe Stock \/ Yakobchuk Olena<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ein gro\u00dfer Qualit\u00e4tsunterschied entsteht auch durch das R\u00f6stverfahren: Die industrielle R\u00f6stung findet in gro\u00dfen Mengen automatisiert sehr hei\u00df und sehr schnell in knapp 90 Sekunden statt. Ogo Manufakturkaffee jedoch wird in kleinen Chargen langsam, in mehreren Stufen und sehr schonend f\u00fcr 6 Minuten im traditionellen R\u00f6stverfahren ger\u00f6stet. Dadurch werden die wertvollen Inhaltsstoffe des Kaffees geschont, das Aroma der Bohnen kann sich viel besser entfalten und der fertige Kaffee ist wesentlich geschmackvoller.<\/p>\n\n\n

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\n \n \n \"Festkaffee\"\n\n\n <\/a>\n <\/div>\n \n \n
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\n \n Festkaffee <\/a>\n <\/p>\n\n \n

\n \n 5,26 EUR<\/span>\n \u22128 %<\/span>\n <\/span>\n 5,70 EUR<\/span>\n <\/p>\n\n

\u20ac 21,04 \/ 1 kg<\/p>\n \n \n

\n Lieferzeit: 2 - 5 Tage <\/p>\n \n

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