{"id":8012,"date":"2026-07-21T08:26:35","date_gmt":"2026-07-21T06:26:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=8012"},"modified":"2026-07-21T08:26:36","modified_gmt":"2026-07-21T06:26:36","slug":"herkunft-von-honig-was-aendert-sich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/herkunft-von-honig-was-aendert-sich\/","title":{"rendered":"Herkunft von Honig: Was \u00e4ndert sich?"},"content":{"rendered":"\n

J\u00fcrgen Knecht von Jungborn Honig im Gespr\u00e4ch \u00fcber die Honigverordnung Juni 2026<\/h2>\n\n\n\n

Ab Mitte Juni 2026 gilt eine neue Honig-Verordnung in der EU und somit auch in Deutschland. Verbraucherinnen und Verbraucher sollen dadurch besser dar\u00fcber informiert werden, woher der Honig stammt. Bisher reichte daf\u00fcr die Angabe: \u201eAus EU- und Nicht-EU-L\u00e4nder.\u201c<\/strong> Das wird sich nun \u00e4ndern. Versandhaus Jungborn Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer J\u00fcrgen Knecht, mit \u201eJungborn Honig\u201c einer der bedeutenderen Online-Anbieter von Honigspezialit\u00e4ten aus aller Welt, informiert Sie \u00fcber die Neuerung.<\/p>\n\n\n\n

Herr Knecht, was \u00e4ndert sich f\u00fcr uns alle, die wir Honig auf unser Fr\u00fchst\u00fccksbr\u00f6tchen lieben? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Im Grunde haben jetzt alle Verbraucherinnen und Verbraucher mehr Klarheit und Transparenz, was die Herkunft Ihres Lieblingshonigs angeht. Denn auf dem Etikett, gut sichtbar auf der Vorderseite, m\u00fcssen ab sofort alle Herkunftsl\u00e4nder eines Honigs in absteigender Reihenfolge explizit genannt werden. <\/strong>Beispiel: \u201eUrsprungsl\u00e4nder: Deutschland 60 %, Spanien 25 %, Ungarn 15 %\u201c. F\u00fcr kleine Verpackungen unter 30 Gramm sind ISO-L\u00e4ndercodes erlaubt. (DE 60%, ES 25%, HU 15%). Liegt der Anteil eines Erzeugerlandes \u00fcber 95%, so ist nur dieses Land zu nennen. Es gibt also eine 5%-ige Toleranzlinie.<\/p>\n\n\n

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\n \n \n \"Thymianbl\u00fctenhonig\"\n\n\n <\/a>\n <\/div>\n \n \n
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\n \n Thymianbl\u00fctenhonig <\/a>\n <\/p>\n\n \n

\n 5,90 EUR<\/span>\n <\/p>\n\n

\u20ac 23,60 \/ 1 kg<\/p>\n \n \n

\n Lieferzeit: 2 - 5 Tage <\/p>\n \n

\n \n Jetzt bestellen \u2197\n <\/a>\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

Die \u00c4nderungen der Honigverordnung sind also positiv?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Absolut, das erm\u00f6glicht Verbrauchern einfach mehr Transparenz. Deutschland liebt Honig \u2013 im Schnitt isst jede\/-r rund ein Kilo pro Jahr. <\/strong>Doch nur etwa ein Drittel des Honigs im Supermarkt stammt tats\u00e4chlich aus heimischer Produktion, da hier nicht genug Honig produziert wird. Der Rest \u2013 \u00fcber 70.000 Tonnen j\u00e4hrlich \u2013 wird importiert und kommt vor allem aus China, T\u00fcrkei, Rum\u00e4nien, Argentinien und Mexiko. China ist dabei das gr\u00f6\u00dfte Produktionsland f\u00fcr Honig weltweit. Wir als Spezialit\u00e4tenanbieter stehen f\u00fcr die Geschmacksvielfalt und -Bandbreite bei Honig <\/strong>und sind aufgrund unserer ben\u00f6tigten Mengen auf den Import von Honig aus dem Ausland angewiesen. Denn ca. 80% des in Deutschland erzeugten Honigs werden direkt von den Erzeugern auf Wochenm\u00e4rkten oder ab Hof vermarktet. Auf diese \u201eDirektvermarktungsmengen\u201c haben wir somit leider keinen Zugriff.<\/p>\n\n\n\n

Ist denn die Qualit\u00e4t deutscher Honige besser?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diese Frage ist eindeutig mit einem Nein zu beurteilen. Honig aus dem Ausland wird extrem streng kontrolliert und unterliegt einer Vielzahl von Analysen,<\/strong> um F\u00e4lschungen auszuschlie\u00dfen. Speziell die Ware aus China und S\u00fcdamerika wird durch die Qualit\u00e4tssicherung mehrfach kontrolliert, da hier in der Vergangenheit einige Unregelm\u00e4\u00dfigkeiten festgestellt wurden. Daf\u00fcr sind die vielen Kontrollen u.a. auch von den staatlichen Untersuchungs\u00e4mtern notwendig und wichtig. Aber: die speziellen Laboranalysen sind teuer, ein Gro\u00dfteil des deutschen Honigs aus der stattfindenden Selbstvermarktung entzieht sich den Kontrollen.<\/p>\n\n\n\n

Wird der Honig jetzt teurer, weil Sie neue Etiketten bestellen m\u00fcssen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

(lacht) Nein, wir sind gut vorbereitet auf die Neuerung und es gibt eine \u00dcbergangsregelung f\u00fcr alle Honige, die bis zum Stichtag 14.06.26 abgef\u00fcllt wurden. Wir haben h\u00f6chstens in einigen F\u00e4llen ein Platzproblem auf dem Etikett bzw. der Verpackung,<\/strong> zum Beispiel bei unseren Honiggeschenken wie das \u201eHonig-Gl\u00fcck\u201c oder bei einer Auswahl an vielen verschiedenen reinen Sortenhonigen wie bei unserer \u201eHonigsymphonie\u201c \u2013 da k\u00f6nnte es vom Platz her eng werden.<\/p>\n\n\n

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\n \n \n \"Honig-Gl\u00fcck\"\n\n\n <\/a>\n <\/div>\n \n \n
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\n \n Honig-Gl\u00fcck <\/a>\n <\/p>\n\n \n

\n 15,95 EUR<\/span>\n <\/p>\n\n

\u20ac 13,99 \/ 1 kg<\/p>\n \n \n

\n Lieferzeit: 2 - 5 Tage <\/p>\n \n

\n \n Jetzt bestellen \u2197\n <\/a>\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n <\/div>\n \n\n\n\n

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