{"id":7845,"date":"2026-06-16T12:51:48","date_gmt":"2026-06-16T10:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=7845"},"modified":"2026-06-16T13:03:53","modified_gmt":"2026-06-16T11:03:53","slug":"zitronen-tiramisu-mit-loeffelbiskuit-und-mascarpone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/zitronen-tiramisu-mit-loeffelbiskuit-und-mascarpone\/","title":{"rendered":"Zitronen-Tiramisu mit L\u00f6ffelbiskuit und Mascarpone"},"content":{"rendered":"\n<p>Ein italienischer Dessert-Klassiker mit fruchtiger Note: Dieses Zitronen-Tiramisu vereint luftige Creme, zarte L\u00f6ffelbiskuits und die erfrischende S\u00e4ure sonnengereifter Zitronen zu einem besonders leichten Genuss. Die feinen Zitrusaromen verleihen dem Dessert eine angenehme Frische und bilden einen wunderbaren Kontrast zur cremigen F\u00fcllung. So entsteht eine elegante Nachspeise, die zugleich sommerlich und raffiniert wirkt \u2013 ideal f\u00fcr besondere Anl\u00e4sse, Kaffeerunden oder als kr\u00f6nender Abschluss eines gelungenen Men\u00fcs.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"331\" src=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Minikoeche_Logo-1-1024x331.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7824\" srcset=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Minikoeche_Logo-1-1024x331.jpg 1024w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Minikoeche_Logo-1-300x97.jpg 300w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Minikoeche_Logo-1-768x249.jpg 768w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Minikoeche_Logo-1-380x123.jpg 380w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Minikoeche_Logo-1-800x259.jpg 800w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Minikoeche_Logo-1-1160x375.jpg 1160w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Minikoeche_Logo-1-640x207.jpg 640w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Minikoeche_Logo-1.jpg 1230w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"zutaten\" class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<h3 id=\"fuer-1-auflaufform\" class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr 1 Auflaufform<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g L\u00f6ffelbiskuit<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Sahne, steif geschlagen<\/li>\n\n\n\n<li>30 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Saft und Abrieb von \u00bd Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li>Ca. 3 cl alkoholfreien Limoncello (Zitronenlik\u00f6r) oder Zitronen-Sirup<\/li>\n<\/ul>\n\n\n        <div class=\"jbs-product-card jbs-layout-1 jbs-available\"\n             data-sku=\"109196\">\n\n                        <div class=\"jbs-product-image\">\n                                <a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/fruchtaufstrich-zitrone-jungborn-109196\/?sPartner=I098&#038;utm_source=blog&#038;utm_medium=seo_content&#038;utm_content=blog_feed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\n                   aria-label=\"Fruchtaufstrich \u201eZitrone\u201c im Shop ansehen\">\n                \n                    <img decoding=\"async\"\n                        src=\"https:\/\/www.jungborn.de\/media\/92\/05\/16\/1776932149\/019db968d919705e81d4036ef2611e97d1eea241c5ebb0a118bf1f9db28334ac92646519_109196H.jpg?ts=1776932149\"\n                        alt=\"Fruchtaufstrich \u201eZitrone\u201c\"\n                        loading=\"lazy\">\n\n                                <\/a>\n                            <\/div>\n            \n            <div class=\"jbs-product-info\">\n\n                <p class=\"jbs-product-title\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/fruchtaufstrich-zitrone-jungborn-109196\/?sPartner=I098&#038;utm_source=blog&#038;utm_medium=seo_content&#038;utm_content=blog_feed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n                        Fruchtaufstrich \u201eZitrone\u201c                    <\/a>\n                                    <\/p>\n\n                                <p class=\"jbs-product-desc\">\n                    Mit der sauren S\u00fc\u00dfe sonnengereifter Fr\u00fcchte! Dieser hausgemachte Fruchtaufstrich nach spanischem Originalrezept weckt die Lebensgeister. Ideal auf Brot, K\u00e4se oder auch auf \u2026                <\/p>\n                \n                                <p class=\"jbs-product-price\">6,95&nbsp;EUR<\/p>\n                \n                \n                                        <p class=\"jbs-product-delivery\">\n                        Lieferzeit: 3 - 5 Tage                    <\/p>\n                    \n                    <div class=\"jbs-product-actions\">\n                        <a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/fruchtaufstrich-zitrone-jungborn-109196\/?sPartner=I098&#038;utm_source=blog&#038;utm_medium=seo_content&#038;utm_content=blog_feed\"\n                           target=\"_blank\"\n                           rel=\"noopener noreferrer\"\n                           class=\"jbs-btn-cart\">\n                            Jetzt bestellen \u2197\n                        <\/a>\n                    <\/div>\n\n                \n            <\/div><!-- .jbs-product-info -->\n        <\/div><!-- .jbs-product-card -->\n        \n\n\n\n<h2 id=\"zubereitung\" class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Mascarpone, Sahne, Zitronenabrieb und Zucker glatt verr\u00fchren. <\/li>\n\n\n\n<li>Zitronensaft und alkoholfreien Limoncello mischen.<\/li>\n\n\n\n<li>Eine Lage L\u00f6ffelbiskuit in die Auflaufform legen und mit dem Limoncello-Gemisch betr\u00e4ufeln. <\/li>\n\n\n\n<li>Dann eine Schicht Mascarpone-Creme dar\u00fcberstreichen. <\/li>\n\n\n\n<li>Wieder eine Lage L\u00f6ffelbiskuit legen usw. \u2013 mit einer Cremeschicht enden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Viel Spa\u00df beim Kochen &amp; gemeinsamem Essen w\u00fcnschen Jungborn &amp; die <em>Minik\u00f6che<\/em>!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1169\" height=\"779\" src=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7479\" srcset=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048.jpg 1169w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048-380x253.jpg 380w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048-1160x773.jpg 1160w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048-640x426.jpg 640w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/Jungborn-Minikoeche-2048-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 1169px) 100vw, 1169px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Ruppografie &#8211; Nadine Rupp<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"jungborn-die-minikoeche-ein-rezept-fuer-gutes-essen\" class=\"wp-block-heading\">Jungborn &amp; die Minik\u00f6che \u2013 ein Rezept f\u00fcr gutes Essen!<\/h2>\n\n\n\n<p>Die <em>Europa Minik\u00f6che gGmbH<\/em> ist eine Initiative des Deutschen Hotel- und Gastst\u00e4ttenverbandes und f\u00fchrt seit \u00fcber 35 Jahren kreative Kochworkshops mit Kindern im Alter von 10 bis 12 Jahren in gastgewerblichen Betrieben durch. Dabei wird den Kindern das Wissen \u00fcber Ern\u00e4hrung, Gesundheit, Kochen und Gastfreundschaft spielerisch n\u00e4hergebracht.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Engagement begleitet Jungborn mit vielen Aktionen und Spenden. F\u00fcr uns ist es eine Ehre, dass wir die flei\u00dfigen Nachwuchsk\u00f6chinnen und -k\u00f6che in unserem 95. Jubil\u00e4umsjahr unterst\u00fctzen d\u00fcrfen und damit einen kleinen Beitrag f\u00fcr mehr Bildung und Gemeinschaft leisten k\u00f6nnen. So finden unsere Kundinnen und -Kunden in unserem Katalog ausgew\u00e4hlte Produkte, bei deren Kauf wir f\u00fcnf Prozent an die <em>Minik\u00f6che <\/em>spenden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Spendenbutton_Europa_Minikoeche-Jungborn-300x200.jpg\" alt=\"Spendenbutton f\u00fcr die Jungborn Aktion &quot;Minik\u00f6che&quot;\" class=\"wp-image-7295\" srcset=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Spendenbutton_Europa_Minikoeche-Jungborn-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Spendenbutton_Europa_Minikoeche-Jungborn-380x253.jpg 380w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Spendenbutton_Europa_Minikoeche-Jungborn-640x427.jpg 640w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Spendenbutton_Europa_Minikoeche-Jungborn-272x182.jpg 272w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Spendenbutton_Europa_Minikoeche-Jungborn.jpg 762w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Weitere Rezepte der <em>Minik\u00f6che<a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/category\/rezepte\/europa-minikoeche-rezepte\/\"> <\/a><\/em><a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/category\/rezepte\/kochen-mit-den-minikoechen\/\">finden Sie unter \u201eRezepte\u201c hier.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Erfahren Sie <a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/category\/ueber-jungborn\/europa-minikoeche-ueber-jungborn\/\">mehr \u00fcber unser Engagement bei den <em>Minik\u00f6chen<\/em>.<\/a><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/jubilaeum\/\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"195\" src=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026-1024x195.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7347\" srcset=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026-1024x195.jpg 1024w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026-300x57.jpg 300w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026-768x146.jpg 768w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026-1536x292.jpg 1536w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026-380x72.jpg 380w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026-800x152.jpg 800w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026-1160x220.jpg 1160w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026-640x122.jpg 640w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Jubliaeumsangebote-Teaser-2026.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Genuss seit 1931 \u2013 Zeit zum Jubeln: mit <a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/jubilaeum\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gewinnspielen, tollen Angeboten und vielen Jubil\u00e4umspreisen!<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ein italienischer Dessert-Klassiker mit fruchtiger Note: Dieses Zitronen-Tiramisu vereint luftige Creme, zarte L\u00f6ffelbiskuits und die erfrischende S\u00e4ure sonnengereifter&hellip;\n","protected":false},"author":13,"featured_media":7847,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[286,713],"tags":[680,106,751,568],"class_list":{"0":"post-7845","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aktuelles","8":"category-kochen-mit-den-minikoechen","9":"tag-minikoeche","10":"tag-sommer","11":"tag-tiramisu","12":"tag-zitrone"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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