{"id":7587,"date":"2026-03-19T09:25:55","date_gmt":"2026-03-19T08:25:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=7587"},"modified":"2026-03-19T15:21:12","modified_gmt":"2026-03-19T14:21:12","slug":"eierlikoer-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/eierlikoer-torte\/","title":{"rendered":"Eierlik\u00f6r-Torte"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Eierlik\u00f6r-Torte ist ein echter Klassiker auf der Kaffeetafel. Mit ihrem lockeren Biskuitboden, einer k\u00f6stlichen Mascarpone-Sahne-Creme und feinen Eierlik\u00f6r kommt sie immer gut an, egal ob Geburtstag oder Sonntagskaffee. Besonders beliebt ist sie zu Ostern \u2013 Eierlik\u00f6r ist eben etwas Besonderes und sieht auf der Torte immer superlecker aus.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n        <div class=\"jbs-product-card jbs-layout-3 jbs-available\"\n             data-sku=\"107726\">\n\n                        <div class=\"jbs-product-image\">\n                                <a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/premium-eierlikoer-gut-kampen-107726\/?sPartner=I098&#038;utm_source=blog&#038;utm_medium=seo_content&#038;utm_content=blog_feed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\n                   aria-label=\"Premium-Eierlik\u00f6r im Shop ansehen\">\n                \n                    <img decoding=\"async\"\n                        src=\"https:\/\/www.jungborn.de\/media\/b6\/ed\/4a\/1739280371\/0194f5304da37322ac8e731f16d4e447dbe21599141da967ba75f6e31b8205a758a99c62_107726H.jpg?ts=1739280371\"\n                        alt=\"Premium-Eierlik\u00f6r\"\n                        loading=\"lazy\">\n\n                                <\/a>\n                            <\/div>\n            \n            <div class=\"jbs-product-info\">\n\n                <p class=\"jbs-product-title\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/premium-eierlikoer-gut-kampen-107726\/?sPartner=I098&#038;utm_source=blog&#038;utm_medium=seo_content&#038;utm_content=blog_feed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\n                        Premium-Eierlik\u00f6r                    <\/a>\n                                    <\/p>\n\n                                <p class=\"jbs-product-desc\">\n                    Cremiger Genuss \u2013 pur, auf Eis &amp; zum Backen! 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Eine Springform nur am Boden (nicht am Rand!) mit Fett einstreichen und mit Mehl abpudern.<\/li>\n\n\n\n<li>Eier trennen, das Eiwei\u00df steif schlagen. Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist. Mehl, Speisest\u00e4rke und Backpulver mischen, auf die Eigelbmasse sieben und vorsichtig unterheben. Geschlagenes Eiwei\u00df unterheben, dabei nicht zu viel r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Teig in die Springform f\u00fcllen, glatt streichen und etwa 20 bis 25 Minuten backen. Den Boden vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen. <\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcr die Creme die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone glatt r\u00fchren und den Eierlik\u00f6r langsam unterr\u00fchren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Eierlik\u00f6r-Masse heben. Falls die Masse sehr fl\u00fcssig ist, ggfs. noch 1 P\u00e4ckchen Instant-Gelierpulver einr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Tortenboden auf eine Platte setzen und einen Tortenring drumherum platzieren. Die Creme auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Die Torte f\u00fcr mindestens 3 Stunden kalt stellen, damit sie gut fest wird.<\/li>\n\n\n\n<li>Vor dem Servieren den restlichen Eierlik\u00f6r vorsichtig auf der Oberfl\u00e4che verteilen und nach Wunsch dekorieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ein klassisches Rezept f\u00fcr eine cremige Eierlik\u00f6r-Torte mit Biskuit und reichlich Eierlik\u00f6r f\u00fcr den Geschmack \u2013 ideal f\u00fcr festliche Anl\u00e4sse wie Ostern und die Kaffeetafel.\n","protected":false},"author":17,"featured_media":7589,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[286,349,490],"tags":[625,26],"class_list":{"0":"post-7587","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aktuelles","8":"category-rezepte","9":"category-rezepte-zu-ostern","10":"tag-eierlikoer","11":"tag-ostern"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Eierlik\u00f6r-Torte - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die Eierlik\u00f6r-Torte ist ein echter Klassiker auf der Kaffeetafel. 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