{"id":7474,"date":"2026-02-26T14:38:41","date_gmt":"2026-02-26T13:38:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=7474"},"modified":"2026-02-27T13:21:42","modified_gmt":"2026-02-27T12:21:42","slug":"hackbraten-falscher-hase-mit-ei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/hackbraten-falscher-hase-mit-ei\/","title":{"rendered":"Hackbraten \u201eFalscher Hase\u201c mit Ei"},"content":{"rendered":"\n

Kochen mit den Minik\u00f6chen:<\/p>\n\n\n\n

Was kochen wir zu Ostern? Diese Frage haben wir unseren Minik\u00f6chen gestellt und folgende Antwort erhalten: Hackbraten \u2013 f\u00fcr das Ostermen\u00fc k\u00f6stlich verfeinert mit ganzen gekochten Eiern und M\u00f6hren. Das Gericht ist schnell zubereitet, schmeckt Gro\u00df und Klein gleicherma\u00dfen und kann im Ofen brutzeln, w\u00e4hrend wir alles in Ruhe f\u00fcr die G\u00e4ste vorbereiten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

\"Logo<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 1 Kastenform (ca. 4 bis 6 Personen):<\/h2>\n\n\n\n
5-6<\/td>Eier<\/td><\/tr>
2-4<\/td>M\u00f6hren, m\u00f6glichst d\u00fcnn<\/td><\/tr>
1 kg<\/td>Hackfleisch, halb und halb<\/td><\/tr>
2<\/td>Zwiebeln, klein gehackt<\/td><\/tr>
6 EL<\/td>Paniermehl<\/td><\/tr>
etwas<\/td>Salz und Pfeffer<\/td><\/tr>
nach Belieben<\/td>Getrocknete Kr\u00e4uter wie Thymian, Oregano und Majoran<\/td><\/tr>
1 EL<\/td>Senf<\/td><\/tr>
10 Streifen<\/td>Fr\u00fchst\u00fccksspeck<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Kochen Sie je nach Gr\u00f6\u00dfe der Kastenform 3 bis 4 Eier hart und d\u00fcnsten Sie die M\u00f6hren leicht an, sodass diese noch bissfest sind. <\/li>\n\n\n\n
  2. Kneten Sie das Fleisch mit 2 rohen Eiern, klein gehackten Zwiebeln, Paniermehl, Senf, Kr\u00e4utern sowie Salz und Pfeffer nach Belieben zu einem Teig. Legen Sie die Kastenform unten und an den Seiten mit dem Teig aus.<\/li>\n\n\n\n
  3. Schneiden Sie bei den gekochten Eiern oben und unten die Spitze ab und legen Sie sie l\u00e4ngst in die Mitte der Form in den Teig. Die M\u00f6hren legen Sie rechts und links daneben. Achten Sie darauf, dass keine Luftl\u00f6cher entstehen! Bedecken Sie Eier und M\u00f6hren mit dem Rest des Fleischteigs und belegen Sie das Ganze mit den Speckstreifen. <\/li>\n\n\n\n
  4. Der Braten kommt jetzt f\u00fcr ca. 1 Stunde bei 200 \u00b0C (Ober- und Unterhitze) in den Backofen. Fertig!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Als Beilage passt dazu: Rotkohl<\/h2>\n\n\n\n
    \"Rotkohl
    Omas Blaukraut <\/a>ist fertig gekocht und leicht s\u00fc\u00dflich abgeschmeckt. Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Als Beilage servieren die Minik\u00f6che Kartoffelbrei, Omas Blaukraut <\/a>sowie einen frischen Gurken-Salat.<\/p>\n\n\n\n

    Viel Spa\u00df beim Kochen & gemeinsamem Essen w\u00fcnschen Jungborn & die Minik\u00f6che<\/em>!<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Jungborn & die Minik\u00f6che \u2013 ein Rezept f\u00fcr gutes Essen!<\/h2>\n\n\n\n

    Die Europa Minik\u00f6che gGmbH<\/em> ist eine Initiative des Deutschen Hotel- und Gastst\u00e4ttenverbandes und f\u00fchrt seit \u00fcber 35 Jahren kreative Kochworkshops mit Kindern im Alter von 10 bis 12 Jahren in gastgewerblichen Betrieben durch. Dabei wird den Kindern das Wissen \u00fcber Ern\u00e4hrung, Gesundheit, Kochen und Gastfreundschaft spielerisch n\u00e4hergebracht.<\/p>\n\n\n\n

    Dieses Engagement begleitet Jungborn mit vielen Aktionen und Spenden. F\u00fcr uns ist es eine Ehre, dass wir die flei\u00dfigen Nachwuchsk\u00f6chinnen und -k\u00f6che in unserem 95. Jubil\u00e4umsjahr unterst\u00fctzen d\u00fcrfen und damit einen kleinen Beitrag f\u00fcr mehr Bildung und Gemeinschaft leisten k\u00f6nnen. So finden unsere Kundinnen und -Kunden in unserem Katalog ausgew\u00e4hlte Produkte, bei deren Kauf wir f\u00fcnf Prozent an die Minik\u00f6che <\/em>spenden.<\/p>\n\n\n\n

    \"Spendenbutton<\/figure>\n\n\n\n

    Weitere Rezepte der Minik\u00f6che <\/a><\/em>finden Sie unter \u201eRezepte\u201c hier.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    Erfahren Sie mehr \u00fcber unser Engagement bei den Minik\u00f6chen<\/em>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/a>
    Genuss seit 1931 \u2013 Zeit zum Jubeln: mit Gewinnspielen, tollen Angeboten und vielen Jubil\u00e4umspreisen!<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kochen mit den Minik\u00f6chen: Was kochen wir zu Ostern? Diese Frage haben wir unseren Minik\u00f6chen gestellt und folgende…\n","protected":false},"author":12,"featured_media":7477,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[286,713,349],"tags":[725,26,384],"class_list":{"0":"post-7474","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aktuelles","8":"category-kochen-mit-den-minikoechen","9":"category-rezepte","10":"tag-hackbraten","11":"tag-ostern","12":"tag-rezept"},"yoast_head":"\nHackbraten \u201eFalscher Hase\u201c mit Ei - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Was kochen wir zu Ostern? 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