{"id":6229,"date":"2025-04-08T11:06:39","date_gmt":"2025-04-08T09:06:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=6229"},"modified":"2025-06-06T14:13:06","modified_gmt":"2025-06-06T12:13:06","slug":"das-jungborn-oster-menue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/das-jungborn-oster-menue\/","title":{"rendered":"Das Jungborn Oster-Men\u00fc"},"content":{"rendered":"\n

Sie bekommen zu Ostern Besuch, aber wollen oder k\u00f6nnen nicht den ganzen Tag in der K\u00fcche verbringen? Wir h\u00e4tten da eine tolle Idee f\u00fcr ein festliches Men\u00fc, das schnell auf den Ostertisch gezaubert ist \u2013 und Ihre G\u00e4ste begeistern wird!<\/p>\n\n\n\n

1. Gang: Kalte Vorspeise \/ \u201eAmuse gueule\u201c<\/h2>\n\n\n\n

Starten Sie mit einem \u201ekleinen Happen\u201c, der super vorbereitet werden kann: F\u00fcllen Sie kleine Porzellansch\u00e4lchen oder ein kleines Glas mit etwas von der pikanten Sauce und legen Sie 2 bis 3 Garnelen dekorativ darauf. Mit etwas Gr\u00fcn wie Petersilie oder Schnittlauch dekorieren!<\/p>\n\n\n\n

Riesengarnelen in Aioli<\/h3>\n\n\n\n
\"Servierl\u00f6ffel<\/a>
Perfekt als Starter: Feine Garnelen in einer mit Mayonnaise verfeinerter Knoblauchcreme<\/a>. Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

2. Gang: Warme Vorspeise \/ Vorsuppe<\/h2>\n\n\n\n

Spargel zu Ostern \u2013 das ist ein Klassiker, der perfekt zum Fr\u00fchling passt. Leider gibt es den Genuss nur, wenn Ostern sehr sp\u00e4t und\/oder die Spargelernte sehr fr\u00fch im Jahr ist. Diese k\u00f6stliche Suppe kommt verzehrfertig aus der Dose und \u00fcberzeugt durch eine sahnig-s\u00e4mige Konsistenz und die feinen Schinkenstreifen. Am besten f\u00fcllen Sie den Doseninhalt, bevor die G\u00e4ste kommen, schon in den Topf. Dann m\u00fcssen Sie sie nach dem 1. Gang nur kurz erhitzen und k\u00f6nnen sie f\u00fcr den 2. Gang in vorgew\u00e4rmte Sch\u00fcsseln oder Tassen f\u00fcllen & servieren. <\/p>\n\n\n\n

Spargel-Cremesuppe mit Schinken<\/h3>\n\n\n\n
\"Suppensch\u00fcssel<\/a>
Mit zarten Spargelst\u00fccken: Spargel-Cremesuppe <\/a>einfach erw\u00e4rmen & servieren. Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

3. Gang: Hauptgericht<\/h2>\n\n\n\n

Zum Osterfest kommt etwas Besonderes auf die Festtafel: ein G\u00e4nserollbraten! Das Beste: Er ist fertig gerollt und \u201esous-vide\u201c vakuumgegart und die k\u00f6stlich-saftige Kn\u00f6del-F\u00fcllung dient gleichzeitig als Beilage. Wenn die G\u00e4ste eintreffen, stellen Sie den Backofen mit dem Braten an und binnen 1 Stunde wird er fertig gebacken. Dazu passt ein kleiner gr\u00fcner Salat, zum Beispiel Feldsalat, mit \u201eLieblingssauce“ (Rezept, s u.).<\/p>\n\n\n\n

Rollbraten aus G\u00e4nsebrust mit Semmelkn\u00f6delf\u00fcllung<\/h3>\n\n\n\n
\"G\u00e4nserollbraten<\/a>
Gerollte G\u00e4nsebrust mit einer F\u00fcllung aus Semmelkn\u00f6deln zum Fertigbacken: G\u00e4nserollbraten<\/a>. Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Rezept f\u00fcr Salat-Dressing \u201eLieblingssauce\u201c<\/h2>\n\n\n\n

Jede Familie hat so ein Rezept f\u00fcr ein Gericht oder eine Sauce, das immer dann hervorgezaubert wird, wenn es um mehr als nur die reine Nahrungsaufnahme geht. So entsteht das sch\u00f6ne Gef\u00fchl von Heimat und Geborgenheit, sobald man sich zusammen an den Tisch setzt. <\/p>\n\n\n\n

Zutaten \u201eLieblingssauce\u201c: <\/h3>\n\n\n\n
2 TL<\/td>Zucker<\/td><\/tr>
4 EL<\/td>Warmes Wasser<\/td><\/tr>
2 EL<\/td>Bio-Zitronen-Saft<\/td><\/tr>
100 g<\/td>Saure Sahne oder Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung \u201eLieblingssauce\u201c:<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. Zucker in dem warmen Wasser aufl\u00f6sen und Zitronensaft dazugeben. Eventuell noch nachs\u00fc\u00dfen. <\/li>\n\n\n\n
  2. Saure Sahne oder Cr\u00e8me fra\u00eeche einr\u00fchren, bis eine cremige Sauce entsteht. Erst kurz vor dem Servieren mit dem gr\u00fcnen Salat mischen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Wir von Jungborn w\u00fcnschen guten Appetit und ein wundersch\u00f6nes Osterfest!<\/p>\n\n\n\n

    \"Frischer<\/a>
    Nur f\u00fcr kurze Zeit in der Fr\u00fchlingssaison online bestellen: Frischer Spargel von Jungborn<\/a> \u2013 kommt im Frischepack zu Ihnen nach Hause. Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sie bekommen zu Ostern Besuch, aber wollen oder k\u00f6nnen nicht den ganzen Tag in der K\u00fcche verbringen? 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