{"id":6217,"date":"2025-04-17T10:33:35","date_gmt":"2025-04-17T08:33:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=6217"},"modified":"2025-06-19T10:50:22","modified_gmt":"2025-06-19T08:50:22","slug":"spargel-mit-paniertem-schnitzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/spargel-mit-paniertem-schnitzel\/","title":{"rendered":"Spargel mit paniertem Schnitzel"},"content":{"rendered":"\n

\u201eSpargel und Schnitzel \u2013 das habe ich bei Freunden in Dresden kennen- und lieben gelernt. Nach einem langen Au\u00dfendreh oder einem langen Fr\u00fchlings-Spaziergang gibt es nichts Besseres. \u201c<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h2>\n\n\n\n
150 g<\/td>gesch\u00e4lte Kartoffeln<\/a><\/td><\/tr>
Etwas<\/td>Salz & Pfeffer<\/td><\/tr>
300 g<\/td>gesch\u00e4lter Spargel<\/a><\/td><\/tr>
Etwas<\/td>Zucker<\/td><\/tr>
1<\/td>Bio-Zitrone<\/td><\/tr>
2 St\u00fcck (ca. 150 g)<\/td>Schweineschnitzel<\/td><\/tr>
1<\/td>Ei<\/td><\/tr>
Etwas<\/td>Mehl<\/td><\/tr>
150 g<\/td>Semmelbr\u00f6sel<\/td><\/tr>
4 EL<\/td>Brat\u00f6l mit Buttergeschmack<\/a><\/td><\/tr>
nach Wunsch<\/td>Sauce Hollandaise<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\"Frischer<\/a>
Frisch nach Hause geliefert: Spargel, gesch\u00e4lter Spargel oder Spargelspitzen!<\/a> Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Kartoffeln vierteln und mit Salzwasser aufsetzen. Nach 10 Minuten den Spargel in einer Pfanne mit Deckel oder einem gro\u00dfen Topf mit Salzwasser, etwas Zucker und 1 bis 2 Spritzern Zitrone geben.<\/li>\n\n\n\n
  2. In der Zwischenzeit 3 tiefe Teller vorbereiten: mit Mehl, verquirltem und mit Salz & Pfeffer gew\u00fcrztem Ei sowie mit Semmelbr\u00f6seln. Die Schnitzel zwischen Klarsichtfolie sch\u00f6n d\u00fcnn klopfen und anschlie\u00dfend mit Mehl abpudern, in Ei schwenken und in den Semmelbr\u00f6seln m\u00f6glichst d\u00fcnn panieren.<\/li>\n\n\n\n
  3. 8 Minuten vor Garzeitende von Kartoffeln und Spargel die Schnitzel in dem Brat\u00f6l von jeder Seite ca. 4 Minuten sch\u00f6n knusprig ausbacken. Auf K\u00fcchenpapier kurz abtropfen lassen und zusammen mit den Kartoffeln, dem Spargel, etwas fertige Sauce Hollandaise und einem Zitronenschnitz servieren.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Viel Spa\u00df beim Kochen & Genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n

    Ihre Saskia Vester<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/a>
    Charmantes Kochbuch mit Rezepten + Anekdoten<\/a> der sympathischen deutschen Schauspielerin Saskia Vester. Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Zur Person: Saskia Vester<\/h2>\n\n\n\n
    \"Saskia<\/a>
    Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Sympathisch & engagiert<\/h2>\n\n\n\n

    Ob \u201eTatort\u201c, das \u201eTraumschiff oder \u201eDie Rosenheim-Cops\u201c, Saskia Vester ist eine der meistbesch\u00e4ftigten Schauspielerinnen Deutschlands und bekannt f\u00fcr ihre vielseitigen Rollen in Film, Fernsehen und Theater. Zurzeit spielt sie in \u201eMarie f\u00e4ngt Feuer\u201c (ZDF) die Mutter von Marie.<\/p>\n\n\n\n

    Abseits ihrer schauspielerischen T\u00e4tigkeiten engagiert sich Saskia Vester auch sozial und politisch. Sie setzt sich f\u00fcr verschiedene wohlt\u00e4tige Zwecke ein (z. B. beim Fr\u00fchst\u00fccksklub)<\/a> und nutzt ihre \u00f6ffentliche Pr\u00e4senz, um auf wichtige Anliegen aufmerksam zu machen und positive Ver\u00e4nderungen zu bewirken.<\/p>\n\n\n\n

    Wir freuen uns sehr, dass wir die beliebte Schauspielerin als Markenpatin f\u00fcr Jungborn gewinnen konnten. Im M\u00e4rz 2025 ist das gemeinsam initiierte Kochbuch \u201eHerzhaft & Herzlich\u201c <\/a>von Saskia Vester erschienen.<\/p>\n\n\n\n

    \n
    Saskia Vesters Lieblingsprodukte bei Jungborn<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201eSpargel und Schnitzel \u2013 das habe ich bei Freunden in Dresden kennen- und lieben gelernt. 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