{"id":6087,"date":"2025-02-05T10:34:45","date_gmt":"2025-02-05T09:34:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=6087"},"modified":"2025-02-06T08:29:01","modified_gmt":"2025-02-06T07:29:01","slug":"die-magische-9-kraeuter-suppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/die-magische-9-kraeuter-suppe\/","title":{"rendered":"Die magische 9-Kr\u00e4uter-Suppe"},"content":{"rendered":"\n<p>Diese k\u00f6stliche Suppe aus einheimischen Wildkr\u00e4utern wird traditionell in der Zeit bis Ostern gegessen. Sie kann ganz wunderbar entschlacken und uns nach den langen Wintermonaten wieder fit &amp; stark machen. Die Kr\u00e4uter d\u00fcrfen dabei gern variieren \u2013 es kommt in den Topf, was gerade da ist! So schmeckt die magische Suppe immer neu und anders.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"411\" height=\"186\" src=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo_Altes_Wissen_neu_entdeckt.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6055\" srcset=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo_Altes_Wissen_neu_entdeckt.png 411w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo_Altes_Wissen_neu_entdeckt-300x136.png 300w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Logo_Altes_Wissen_neu_entdeckt-380x172.png 380w\" sizes=\"auto, (max-width: 411px) 100vw, 411px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 id=\"zutaten-fuer-4-personen\" class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>50 g<\/td><td>Butter<\/td><\/tr><tr><td>1<\/td><td>Zwiebel, gehackt<\/td><\/tr><tr><td>1<\/td><td>Knoblauchzehe<\/td><\/tr><tr><td>2 EL <\/td><td>Mehl<\/td><\/tr><tr><td>250 g<\/td><td>Sahne<\/td><\/tr><tr><td>1 l<\/td><td>Bio-Gem\u00fcsebr\u00fche<\/td><\/tr><tr><td>300 g<\/td><td>Gemischte Kr\u00e4uter, z. B. Brennnessel, G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Vogelmiere usw.<\/td><\/tr><tr><td>Etwas<\/td><td>Salz, Pfeffer &amp; Muskat<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"670\" height=\"742\" src=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Magische-Kraeuter.jpg\" alt=\"Magische Kr\u00e4uter wie Brennnessel, G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Vogelmiere, Giersch, Sauerampfer, Gundermann, Schafgarbe, L\u00f6wenzahl und Spitzwegerich\" class=\"wp-image-6090\" srcset=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Magische-Kraeuter.jpg 670w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Magische-Kraeuter-271x300.jpg 271w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Magische-Kraeuter-380x421.jpg 380w, https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Magische-Kraeuter-640x709.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Grafik: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"zubereitung\" class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gehackte Zwiebel und 1 gepresste Knoblauchzehe mit der Butter in einem gro\u00dfen Topf glasig d\u00fcnsten.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Mehl abst\u00e4uben und kurz anschwitzen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Sahne und die Gem\u00fcsebr\u00fche unter st\u00e4ndigem R\u00fchren hinzugeben.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Kr\u00e4uter waschen, von den Stielen befreien und klein hacken. Zu der hei\u00dfen, nicht mehr kochenden Suppe geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Mit Salz, Pfeffer &amp; Muskat abschmecken. Wer mag, kann die Suppe jetzt noch mit dem Stabmixer p\u00fcrieren.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"die-magische-zahl-9\" class=\"wp-block-heading\">Die magische Zahl 9<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Zahl 9 steht f\u00fcr Kraft, Vollkommenheit &amp; Neubeginn und wird in vielen Kulturen verehrt. Die Zahl ist zudem die h\u00f6chste einstellige Zahl im Dezimalsystem und weist mathematisch gesehen einige fast magisch anmutende Besonderheiten auf. Deshalb sind nach der \u00dcberlieferung wohl genau 9 Kr\u00e4uter f\u00fcr die magische 9-Kr\u00e4uter-Suppe zu verwenden. Und wir freuen uns: Nach den drei kalten Wintermonaten folgen jetzt bald die 9 w\u00e4rmeren Monate.<\/p>\n\n\n\n<p>Quelle: LandIdee\/Altes Wissen, Nr.1\/Fr\u00fchling 2024<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Diese k\u00f6stliche Suppe aus einheimischen Wildkr\u00e4utern wird traditionell in der Zeit bis Ostern gegessen. 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