{"id":5595,"date":"2024-09-20T08:41:07","date_gmt":"2024-09-20T06:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=5595"},"modified":"2024-09-20T08:41:08","modified_gmt":"2024-09-20T06:41:08","slug":"butternuss-kuerbis-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/butternuss-kuerbis-brot\/","title":{"rendered":"Butternuss-K\u00fcrbis-Brot"},"content":{"rendered":"\n

„Der buttrige Geschmack des Butternut-K\u00fcrbis kommt in diesem Brot besonders gut zur Geltung. Mein Trick bei diesem Rezept: Ein Teil des K\u00fcrbisses wird vorab weich gekocht und p\u00fcriert, der Rest kommt geraspelt in den Teig.“<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 1 Brot:<\/h2>\n\n\n\n
600 g<\/td>Butternuss-K\u00fcrbis<\/td><\/tr>
2 TL<\/td>Salz<\/td><\/tr>
400 g<\/td>Weizenmehl<\/td><\/tr>
1 Packung<\/td>Trockenhefe<\/td><\/tr>
1 EL<\/td>Zucker<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. K\u00fcrbis sch\u00e4len und putzen. 300 g K\u00fcrbis in grobe St\u00fccke schneiden und in Wasser mit etwas Salz ca. 10 Minuten weichkochen. <\/li>\n\n\n\n
  2. K\u00fcrbisst\u00fccke abtropfen, p\u00fcrieren und leicht abk\u00fchlen lassen. Restlichen K\u00fcrbis grob raspeln.<\/li>\n\n\n\n
  3. F\u00fcr den Teig die Trockenhefe mit Zucker und 3 Essl\u00f6ffel warmen Wasser aufl\u00f6sen. Mit Mehl und Salz in einer Sch\u00fcssel mischen. Warmes (nicht zu hei\u00dfes!) K\u00fcrbis\u00adp\u00fcree hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den restlichen K\u00fcrbis raspeln und leicht unterkneten. <\/li>\n\n\n\n
  4. Mindestens 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.<\/li>\n\n\n\n
  5. Aufgegangenen Teig noch einmal durchkneten, dann zu der gew\u00fcnschten Form formen und auf ein bemehltes Blech setzen. Erneut etwa 1 Stunde ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  6. Backofen auf 200 \u00b0C bei Ober-\/Unterhitze (Umluft: 180 \u00b0C) vorheizen. Teigfladen f\u00fcr eine sch\u00f6ne Kruste mit Wasser bestreichen und ca. 40 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n

    Tipp: Dieses duftige K\u00fcrbisbrot schmeckt besonders gut mit richtig guter Butter<\/a>! Mehr braucht es eigentlich gar nicht.<\/p>\n\n\n\n

    Zur Person: Saskia Vester<\/h2>\n\n\n\n
    \"Saskia<\/a>
    Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Sympathisch & engagiert<\/h2>\n\n\n\n

    Ob \u201eTatort\u201c, das \u201eTraumschiff oder \u201eDie Rosenheim-Cops\u201c, Saskia Vester ist eine der meistbesch\u00e4ftigten Schauspielerinnen Deutschlands und bekannt f\u00fcr ihre vielseitigen Rollen in Film, Fernsehen und Theater. Zurzeit spielt sie in \u201eMarie f\u00e4ngt Feuer\u201c (ZDF) die Mutter von Marie.<\/p>\n\n\n\n

    Abseits ihrer schauspielerischen T\u00e4tigkeiten engagiert sich Saskia Vester auch sozial und politisch. Sie setzt sich f\u00fcr verschiedene wohlt\u00e4tige Zwecke ein (z. B. beim Fr\u00fchst\u00fccksklub)<\/a> und nutzt ihre \u00f6ffentliche Pr\u00e4senz, um auf wichtige Anliegen aufmerksam zu machen und positive Ver\u00e4nderungen zu bewirken.<\/p>\n\n\n\n

    Wir freuen uns sehr, dass wir die beliebte Schauspielerin als Markenpatin f\u00fcr Jungborn gewinnen konnten.<\/p>\n\n\n\n

    \n
    Saskia Vesters Lieblingsprodukte bei Jungborn<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"„Der buttrige Geschmack des Butternut-K\u00fcrbis kommt in diesem Brot besonders gut zur Geltung. 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