{"id":5587,"date":"2024-08-27T13:00:15","date_gmt":"2024-08-27T11:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=5587"},"modified":"2025-06-19T08:24:36","modified_gmt":"2025-06-19T06:24:36","slug":"herbstsalat-mit-kaffee-vinaigrette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/herbstsalat-mit-kaffee-vinaigrette\/","title":{"rendered":"Herbstsalat mit Kaffee-Vinaigrette"},"content":{"rendered":"\n

\u201eFrischer Salat ist so gesund! Und mit Essig & \u00d6l ist ein Dressing auch schnell gemacht. Doch manchmal brauche ich Abwechslung und m\u00f6chte ein besonderes Dressing machen, z. B. f\u00fcr G\u00e4ste. Hier ist es!\u201c<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h2>\n\n\n\n
400 g<\/td>Pfl\u00fccksalat, gemischt<\/td><\/tr>
10<\/td>Champignons<\/td><\/tr>
1<\/td>kleine Zwiebel<\/td><\/tr>
250 g<\/td>Brombeeren<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr die Vinaigrette<\/h2>\n\n\n\n
1<\/td>Espresso<\/td><\/tr>
2 TL<\/td>Zucker, Honig, Dattelsirup o. \u00c4.<\/td><\/tr>
1<\/td>Bio-Orange<\/td><\/tr>
1 EL<\/td>Senf<\/td><\/tr>
Etwas<\/td>Salz & Pfeffer<\/td><\/tr>
50 ml<\/td>Oliven\u00f6l<\/a><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Salat waschen und anrichten. Champignons und Zwiebeln kleinschneiden und auf dem Salat verteilen. Brombeeren waschen und ebenfalls dar\u00fcbergeben.<\/li>\n\n\n\n
  2. F\u00fcr das Dressing kalten Espresso, Saft und etwas Schale der Bio-Orange sowie Senf in ein hohes Gef\u00e4\u00df geben. Mit dem Mixer aufschlagen und w\u00e4hrenddessen mit einem ganz feinen Strahl das Oliven\u00f6l einflie\u00dfen lassen, sodass eine sch\u00f6ne Emulsion entsteht. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.<\/li>\n\n\n\n
  3. Vinaigrette \u00fcber den Salat gie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n

    Zur Person: Saskia Vester<\/h2>\n\n\n\n
    \"Saskia<\/a>
    Foto: Jungborn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Sympathisch & engagiert<\/h2>\n\n\n\n

    Ob \u201eTatort\u201c, das \u201eTraumschiff oder \u201eDie Rosenheim-Cops\u201c, Saskia Vester ist eine der meistbesch\u00e4ftigten Schauspielerinnen Deutschlands und bekannt f\u00fcr ihre vielseitigen Rollen in Film, Fernsehen und Theater. Zurzeit spielt sie in \u201eMarie f\u00e4ngt Feuer\u201c (ZDF) die Mutter von Marie.<\/p>\n\n\n\n

    Abseits ihrer schauspielerischen T\u00e4tigkeiten engagiert sich Saskia Vester auch sozial und politisch. Sie setzt sich f\u00fcr verschiedene wohlt\u00e4tige Zwecke ein (z. B. beim Fr\u00fchst\u00fccksklub)<\/a> und nutzt ihre \u00f6ffentliche Pr\u00e4senz, um auf wichtige Anliegen aufmerksam zu machen und positive Ver\u00e4nderungen zu bewirken.<\/p>\n\n\n\n

    Wir freuen uns sehr, dass wir die beliebte Schauspielerin als Markenpatin f\u00fcr Jungborn gewinnen konnten.<\/p>\n\n\n\n

    \n
    Saskia Vesters Lieblingsprodukte bei Jungborn<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201eFrischer Salat ist so gesund! Und mit Essig & \u00d6l ist ein Dressing auch schnell gemacht. Doch manchmal…\n","protected":false},"author":13,"featured_media":5586,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[286,381,544],"tags":[429,11,384,513,494],"class_list":{"0":"post-5587","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aktuelles","8":"category-kaffee-rezepte","9":"category-saskia-vesters-lieblingsrezepte","10":"tag-herbst","11":"tag-kaffee","12":"tag-rezept","13":"tag-salat","14":"tag-saskia-vester"},"yoast_head":"\nHerbstsalat mit Kaffee-Vinaigrette - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u201eFrischer Salat ist so gesund! 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