{"id":4619,"date":"2024-01-03T13:51:01","date_gmt":"2024-01-03T12:51:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=4619"},"modified":"2024-01-03T13:51:02","modified_gmt":"2024-01-03T12:51:02","slug":"gebackene-beete-mit-granatapfel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/gebackene-beete-mit-granatapfel\/","title":{"rendered":"Gebackene Beete mit Granatapfel"},"content":{"rendered":"\n

Kombinieren Sie f\u00fcr diesen Gericht am besten rote und gelbe Beete! Die runden R\u00fcben \u00fcbertreffen sich nicht nur im Geschmack, sie sind auch \u00e4u\u00dfert n\u00e4hrstoffreich. Die Granatapfelkerne als knackiger, herb-s\u00fc\u00dfer Geschmacksverst\u00e4rker und ein Klecks Creme Fra\u00eeche oder Ricotta als Frischekontrast runden dieses wunderbare Wintergericht perfekt ab.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr ca. 4 Personen:<\/h3>\n\n\n\n
4 Knollen<\/td>Rote und gelbe Beete<\/td><\/tr>
5-6 EL<\/td>Oliven\u00f6l<\/td><\/tr>
ca. 100 g<\/td>Granatapfelkerne<\/td><\/tr>
ca. 50 g<\/td>Waln\u00fcsse<\/td><\/tr>
1 kleine<\/td>Chilischote oder Chili-Pulver<\/td><\/tr>
2 EL<\/td>Granatapfel Bio-Saft<\/a><\/td><\/tr>
400 g<\/td>Creme Fra\u00eeche oder Ricotta<\/td><\/tr>
nach Belieben<\/td>Salz & Pfeffer<\/td><\/tr>
nach Belieben<\/td>frischer Knoblauch<\/td><\/tr>
5 Zweige<\/td>Thymian<\/td><\/tr>
4 bis 8 Bl\u00e4tter<\/td>Basilikum<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180\u00b0 C (Ober- und Unterhitze) vor.<\/li>
  2. Putzen Sie die Beete-Knollen gr\u00fcndlich mit einer Gem\u00fcseb\u00fcrste unter flie\u00dfendem Wasser. Schneiden Sie die gereinigten Knollen in Spalten und geben Sie die Spalten auf ein Backblech. Mit \u00d6l, Salz & Pfeffer vermengen und etwa 45 Minuten im Ofen garen.<\/li>
  3. In der Zwischenzeit Granatapfelkerne aus der Frucht l\u00f6sen und zusammen mit klein gehackten Waln\u00fcssen und klein geschnittenen Chiliringen sowie \u00d6l und Balsamico ein Dressing mischen. Creme Fra\u00eeche oder Ricotta mit Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Knoblauch verr\u00fchren. <\/li>
  4. Dressing und Frischcreme auf der gebackenen Beete verteilen, mit Thymian und Basilikum garnieren und genie\u00dfen!<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Viel Spa\u00df beim Nachkochen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kombinieren Sie f\u00fcr diesen Gericht am besten rote und gelbe Beete! Die runden R\u00fcben \u00fcbertreffen sich nicht nur…\n","protected":false},"author":12,"featured_media":4623,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[286,349],"tags":[110,272,353,470],"class_list":{"0":"post-4619","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aktuelles","8":"category-rezepte","9":"tag-granatapfel","10":"tag-granatapfelsaft","11":"tag-rezepte","12":"tag-rote-beete"},"yoast_head":"\nGebackene Beete mit Granatapfel - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rezept mit roter und gelber Beete: Die Granatapfelkerne sind der knackige, herb-s\u00fc\u00dfe Geschmacksverst\u00e4rker. 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