{"id":4407,"date":"2023-10-06T11:24:06","date_gmt":"2023-10-06T09:24:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=4407"},"modified":"2023-10-06T11:24:06","modified_gmt":"2023-10-06T09:24:06","slug":"pflaumenkuchen-mit-streuseln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/pflaumenkuchen-mit-streuseln\/","title":{"rendered":"Pflaumenkuchen mit Streuseln"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Dieses Rezept taugt als Familienrezept, das weitervererbt und kr\u00e4ftig geteilt werden sollte \u2013 am besten schmeckt es tats\u00e4chlich mit Zwetschgen, die ein festeres Fruchtfleisch als andere Pflaumen und ein fantastisches Aroma <strong>besitzen<\/strong>!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"zutaten-fuer-die-streusel\" class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr die Streusel:<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>100 g<\/td><td>kalte Butter<\/td><\/tr><tr><td>90 g<\/td><td>Zucker<\/td><\/tr><tr><td>1 P\u00e4ckchen<\/td><td>Vanillezucker<\/td><\/tr><tr><td>150 g<\/td><td>Mehl<\/td><\/tr><tr><td>nach Belieben<\/td><td>Zimtpulver<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"zutaten-fuer-1-springform\" class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 1 Springform:<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>650 g<\/td><td>Pflaumen, am besten Zwetschgen<\/td><\/tr><tr><td>80 g<\/td><td>Butter<\/td><\/tr><tr><td>80 g<\/td><td>Zucker<\/td><\/tr><tr><td>1 <\/td><td>Ei<\/td><\/tr><tr><td>100 g<\/td><td>Mehl<\/td><\/tr><tr><td>50 g<\/td><td>Speisest\u00e4rke<\/td><\/tr><tr><td>1 Teel\u00f6ffel<\/td><td>Backpulver<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 id=\"zubereitung\" class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>F\u00fcr die Streusel Zucker, Vanillinzucker, Butter, Mehl und Zimt vermengen und zu Streuseln verkneten. Abdecken und in den K\u00fchlschrank geben.<\/li><li>Pflaumen\/Zwetschgen halbieren und entsteinen. Ofen vorheizen auf 175 \u00b0C bei Ober-\/Unterhitze, 155 \u00b0C bei Umluft oder Stufe 2 bei Gas. <\/li><li>In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Butter und Zucker solange r\u00fchren, bis eine wei\u00dfe, cremige Masse entsteht. Das Ei zugeben und alles noch einmal gut aufschlagen. <\/li><li>In einer zweiten Sch\u00fcssel Mehl mit Speisest\u00e4rke und Backpulver mischen, zu den fl\u00fcssigen Zutaten geben und vorsichtig unterheben. <\/li><li>Den Teig in eine gefettete Springform streichen, die Pflaumen kreisf\u00f6rmig auf den Teig legen und etwas andr\u00fccken. Streusel aus dem K\u00fchlschrank gleichm\u00e4\u00dfig auf den Pflaumen verteilen.<\/li><li>Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 40 bis 45 Minuten backen.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Tipp: Mit Ober- und Unterhitze wird der Pflaumenkuchen am besten \u2013 gleichm\u00e4\u00dfig durch und saftig. Schalten Sie kurz vor Backende noch 5 bis 10 Minuten auf Umluft oder Grill um (Vorsicht, damit es nicht anbrennt!). So werden die Streusel besonders knusprig!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dieses Rezept taugt als Familienrezept, das weitervererbt und kr\u00e4ftig geteilt werden sollte \u2013 am besten schmeckt es tats\u00e4chlich&hellip;\n","protected":false},"author":12,"featured_media":4412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[286,349],"tags":[429,428],"class_list":{"0":"post-4407","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aktuelles","8":"category-rezepte","9":"tag-herbst","10":"tag-pflaumenkuchen"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Pflaumenkuchen mit Streuseln - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Familienrezept, das weitervererbt und kr\u00e4ftig geteilt werden sollte \u2013 am besten schmeckt es tats\u00e4chlich mit Zwetschgen, die ein festeres ...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/pflaumenkuchen-mit-streuseln\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pflaumenkuchen mit Streuseln - 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