{"id":4330,"date":"2023-09-06T08:25:54","date_gmt":"2023-09-06T06:25:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/?p=4330"},"modified":"2023-09-06T08:25:54","modified_gmt":"2023-09-06T06:25:54","slug":"interview-mit-kaffee-experte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jungborn.de\/blog\/interview-mit-kaffee-experte\/","title":{"rendered":"Interview mit Kaffee-Experte"},"content":{"rendered":"\n

Seit Marcius Herrlinger das erste Mal an einem frisch gebr\u00fchten Ogo Kaffee genippt hat, ist er \u00fcberzeugt:\u201eOgo ist Spitzenkaffee in Manufaktur\u00adqualit\u00e4t!\u201c Der Kaffee-Experte verr\u00e4t, warum er Ogo auch Ihnen empfehlen kann.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201eOgo Kaffee? Genau das Richtige f\u00fcr Sie!\u201c<\/p>Kaffee-Experte Marcius Herrlinger<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Herr Herrlinger, bei Geschmack streiten sich bekanntlich die Geister \u2013 gibt es tats\u00e4chlich objektive Kriterien, um die Qualit\u00e4t eines Kaffees zu bestimmen?<\/p>\n\n\n\n

Marcius Herrlinger: Ja, die gibt es! Als ich das erste Mal verschiedene Ogo Sorten verk\u00f6stigt habe, war mir sofort klar, dass hier etwas qualitativ Hochwertiges gefertigt wird. Das reicht vom frischen Duft \u00fcber die au\u00dfergew\u00f6hnliche Harmonie<\/strong> der verschiedenen Aromen bis hin zu einer ausgewogenen Balance von S\u00e4ure und Bitterstoffen.<\/p>\n\n\n\n

Sie haben unsere Kaffeemanufaktur in Bremen kennengelernt. Wie kommt diese hohe Qualit\u00e4t zustande?<\/p>\n\n\n\n

Ich habe in Bremen eingehend den Herstellungsprozess begutachten k\u00f6nnen. Und es liegt genau daran: Es ist ein Produktionsablauf, in dem noch handwerklich von Meisterhand<\/strong> und mit Leidenschaft gearbeitet wird. Das ist nicht zu vergleichen mit einer industriellen Herstellung eines Supermarktkaffees.<\/p>\n\n\n\n

Mittlerweile schie\u00dfen an jeder Ecke diese kleinen, lokalen Kaffeer\u00f6ster aus dem Boden. Wie sch\u00e4tzen Sie diese Entwicklung ein?<\/p>\n\n\n\n

Prinzipiell bin ich als absoluter Kaffee-Liebhaber von dieser Entwicklung begeistert! Mehr Vielfalt bringt auch mehr Qualit\u00e4t, weil die Kundin und der Kunde mehr Gelegenheit zum Vergleichen <\/strong>hat und auch die Anspr\u00fcche an einen \u201eguten\u201c Kaffee steigen. Doch leider muss ich sagen, dass die Qualit\u00e4t bei diesen Kaffees sehr schwankt. Einfach, weil das Wissen und die Erfahrung oft fehlt.<\/p>\n\n\n\n

Worauf kommt es beim R\u00f6sten denn an? Warum k\u00f6nnen Sie Ogo Kaffe so empfehlen?<\/p>\n\n\n\n

(Lacht) Das ist kein gro\u00dfes Geheimnis! <\/p>\n\n\n\n

  1. Die Auswahl des Rohkaffees<\/strong> ist eine hohe Kunst, die viel Know-how und Erfahrung ben\u00f6tigt, damit wirklich die besten Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt ihren Weg nach Bremen finden. <\/li>
  2. Beim R\u00f6sten ist Fingerspitzengef\u00fchl angesagt.<\/strong> Ogo setzt daher auf ein langsames und mehrstufiges Verfahren, auch um zu vermeiden, dass Bohnen verbrennen. Und nicht zuletzt: <\/li>
  3. Die Komposition der verschiedenen Sorten \u2013 von Extra Mild bis zur Hochland Auslese:<\/strong> Ogo schafft es meisterhaft, mit besten Arabica-Bohnen und perfekt abgestimmten Rezepturen eine besondere Qualit\u00e4t in Bezug auf Geschmack und Einzigartigkeit jeder Sorte dauerhaft zu gew\u00e4hrleisten. <\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Mein Fazit lautet also: \u201eOgo Kaffee? Genau das Richtige f\u00fcr Sie!\u201c<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Herr Herrlinger, vielen Dank f\u00fcr das Gespr\u00e4ch!<\/p>\n\n\n\n

    Ogos Kaffeewelt bei Jungborn.de:<\/h2>\n\n\n\n
    \"Screenshot<\/a>
    Ogos Kaffeewelt: Jetzt Angebote f\u00fcr k\u00f6stlichen Kaffee sichern, gemahlen oder als Bohne!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Seit Marcius Herrlinger das erste Mal an einem frisch gebr\u00fchten Ogo Kaffee genippt hat, ist er \u00fcberzeugt:\u201eOgo ist…\n","protected":false},"author":12,"featured_media":4332,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[286,396,4,362],"tags":[423,11,365],"class_list":{"0":"post-4330","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aktuelles","8":"category-kaffeewissen","9":"category-leben","10":"category-ueber-jungborn","11":"tag-interview","12":"tag-kaffee","13":"tag-ogo"},"yoast_head":"\nInterview mit Kaffee-Experte - Jungborn Blog \u2026hat immer etwas Besonderes<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Seit Marcius Herrlinger das erste Mal an einem frisch gebr\u00fchten Ogo Kaffee genippt hat, ist er \u00fcberzeugt. 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